戴建峰難以置信地看著吳明軒。
後廚的其他工作人員，也詫異地望著這位突然陌生的老闆。
知道他們老闆管理餐館很有一套，但品鑑美食這方面，以前沒見他有什麼過人之處啊。
難道說，他一直隱藏很深？窩滴乖乖，扮豬吃虎啊？那戴主廚不是小丑了麼。
而戴建峰則不認為吳明軒是故意隱藏，他活了半輩子，看人還是會看的，應該是有高人指點吳明軒。
但能把他的招牌滷水鵝分析得那麼透徹，這高人得有多高？
想到這裡，他便對吳明軒道：“吳總，你剛才還說滷水香氣過於濃烈，還有糖味太重，提鮮不到位又怎麼能抓住食客的味蕾呢？”
果然，吳明軒也早有解決方案：
“南姜的比例調整一下，再加點沙姜，香氣自然從‘濃烈’變成‘清潤’，聞起來更加舒服。”
“至於糖味太重，可以把三分冰糖替換成甘草，回味的時候有一道‘甘’，更能抓住食客的味蕾。”
戴建峰聽完，深受震撼，此刻的他終於是收起了那份傲，變得虛心起來。
後廚的其他廚師受到的衝擊更大，戴主廚的招牌滷水鵝竟然還有這麼多處可以改進的地方，太不可思議了。
如果改良版本的滷水鵝上線，味道和口感更上一層樓，那食客們還不得紛至沓來，踩破咱們金輝飯店的門檻。
飯店經理也想到了這一點，頓時，他的心頭砰砰直跳。
吳明軒見戴建峰的態度有所轉變，他的目的也就達到了。
然後，他開始琢磨起吳辰來，能只嘗一口鵝肉就精準命中戴建峰招牌滷鵝的不足之處，他發現了吳辰兩點，一，就是吳明軒之前猜想的，吳辰想擺攤賣滷鵝，認真鑽研過，甚至極有可能去潮汕哪個地方學過。
二，這小子隱藏得很深，表面玩世不恭，實則在廚藝方面天賦異稟。
對此，吳明軒根本沒什麼嫉妒心，反而替吳辰高興。
現在房地產市場逐漸飽和，集團的重心向餐飲方面轉移。
吳辰有廚藝方面的天賦是好事，不像自己，連個荷包蛋都不會煎，白菜青菜都分不清楚，沒辦法，就跟有的人天生路痴一樣，學也學不來的。
吳明軒走到後廚外面的走廊，掏出手機給助理打了一個電話。
“你幫我盯一下吳辰近況，要事無鉅細。”
電話那頭的助理應聲下來，顯然這種事情不是第一次幹了，想來也合理，畢竟吳辰這位富家少爺被趕出家門，要是真不管不顧、無人問津，除非他不是親生的。
剛掛電話，戴建峰就出現在了門口。
他現在對吳明軒的態度，多了兩分尊敬。
廢話，自己的招牌菜經過改良，雖然可能無法達到百分百的完美，但絕對會有一個巨大的提升。
這對於他這個大廚來說，是極為寶貴的財富，甚至可以說，是突破了一定的瓶頸。
食客就是衝著他的招牌菜來的，而招牌滷鵝的味道進一步得到提升，食客們就更加趨之若鶩了。
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