張明遠把手機拿近一點，對著鏡頭開口。
“剛才有朋友在直播間提到了冰晶糕。”張明遠笑了笑，“我沒吃過，但我瞭解中式糕點。”
他拿起一塊馬卡龍，在鏡頭前展示。
“中式糕點，說白了就是麵粉加糖，靠豬油起酥，毫無技術含量可言。至於你們說的冰晶糕，聽名字大概就是涼粉凍一類的東西。”
張明遠放下馬卡龍，語氣裡帶著優越感。
“西點講究的是科學。麵粉的蛋白質含量、黃油的熔點、發酵的溼度，差一點都不行。一個涼粉凍，能跟我們的手工開酥比？大家吃東西，還是要講究品味。”
直播間裡，不少喜歡精緻好看又好吃的西點的網友們，紛紛應和，覺得主播說得很有道理，還很專業。
現在大街小巷都是西點屋，中式糕點少之又少，如果中式糕點比西點好吃，那到處開的應該是中式糕點店啊。
彈幕裡，人字拖立馬不幹了。
本來他要退出直播間的，手指頭都按在叉叉上了，現在一下子被激怒了。
“沒技術可言？你懂什麼！吳老闆做的冰晶糕就是好吃！你這破蛋糕根本比不了！不服來戰！”
張明遠看著這條彈幕，反問：“好，那你告訴我，冰晶糕用的是什麼麵粉？糖化率是多少？結晶過程的溫度控制在幾度？”
“好吃可不是光靠一張嘴，我可以說我的馬卡龍好吃，也可以說你的冰晶糕不好吃，你得客觀評價，起碼在製作工藝上，你只要說得出來，我就能判斷你說的那冰晶糕是否合格，如果連烘焙的基本條件都不滿足，那我作為專業西點師，可以很負責任的告訴你，那冰晶糕它從口感上就是不好的。”
人字拖被問住了。
他只是個食客，哪裡懂這些專業詞彙。他在螢幕前憋了半天，只能打出一行字。
“反正就是好吃！口感頂級！我的評價不僅客觀，而且真實！”
張明遠搖搖頭：“說不出個所以然，就別在我的直播間帶節奏。美食是需要門檻的，不是什麼路邊攤都能叫美食。”
直播間裡，支援西點的食客們開始幫腔，把人字拖嘲諷了一頓。少數吳記的顧客也在直播間，但人數太少，幫了幾句毫無作用。
人字拖沒了聲音，退出了直播間。
張明遠以為這事就這麼過去了，繼續介紹店裡的產品。
五分鐘後。
烘焙屋的玻璃門被推開。
一個二十出頭的年輕小夥子大步走進來。他穿著短袖，踩著人字拖，衣著“簡陋”，腦門上全是汗，手裡端著一個透明的塑膠盒。
盒子裡，剩下半份冰晶糕。
這位“人字拖”小哥名叫陳飛，收租大佬的兒子。
他買到了吳記之後，一邊閒逛一邊吃一邊刷抖音。他不是個愛吃糕點的人，但吳老闆做的冰晶糕，他肯定要破例嘗一嘗。
沒想到第一口就愛上了，這世上原來還有這麼好吃的糕點。不愧是吳老闆，沒有一樣食物是平凡的，口碑無敵。
看到張明遠在直播間公然嘲諷吳老闆的冰晶糕，他火氣一下就上來了，你可以侮辱我，但不能侮辱吳老闆！陳飛端著剩下的半份冰晶糕直接找了過來。
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