“你別激動,這還只是開始,有了女婿這秘製醬肉,這個數字會越來越大的。”
經理在旁邊收拾桌子,插了一句嘴。
“老闆,下午的肉夠不夠?我看好幾個客人走的時候,說明天還要來。”
柳志國一拍大腿。
“壞了,肉不夠了。小王,趕緊給肉聯廠打電話,讓他們再送兩百斤肉過來,五花、前後腿都要,還有肘子、蹄子……和早上一樣!”
“好嘞!”小王連忙跑去打電話。
金碧輝煌酒樓。
小陳端著一個打包盒,走進辦公室。
“老闆,總算買回來了。”小陳把東西放桌上,然後離開。
王躍軍站起來,盯著那個盒子。
經理開啟蓋子。
辦公室裡被醬肉的香氣充斥。
王躍軍拿起筷子,夾了一片肉。
“張經理,你也嚐嚐。”
“好的,老闆。”
王躍軍把肉送進嘴裡,他閉上眼睛,慢慢咀嚼。
張經理也嚐了一塊。
初嘗之後,就停不下來了。
這醬肉就好像散發了魔力一樣,驅使著兩人不間斷地伸筷子。
短短五分鐘,三盒肉就被幹得精光,連盒子底部那些肉碎,都一點不剩。
兩人對視了一眼。
王躍軍放下筷子,臉色變了又變。
張經理把空盒子丟掉,然後對王躍軍道:
“老闆,咱們有麻煩了。”
王躍軍擦了擦嘴,嚴肅點頭:
“這味道,我找不出毛病。用料很普通,就是普通豬肉。但香料的配比,火候的掌握,絕了。”
“咱們後廚的周師傅能破解嗎?”張經理問,他的意思是,如果是厲害一點的廚子,有沒有可能嚐了醬肉之後,復刻出來。周師傅也有自己的招牌醬肉的。
“難,不,應該說不可能。這種老湯熬出來的味道,少一味香料,或者多熬十分鐘,味道全變。”
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