中年人站在邁巴赫旁邊，車門開著，一隻腳已經邁進去了，但遲遲沒有坐下。
那股味道太霸道了。
他做了二十多年餐飲供應鏈的生意，鼻子比一般人靈，聞得出食材新不新鮮，調味用沒用科技狠活。而這股從輔道飄過來的香味，乾淨、渾厚、層次分明，沒有一絲雜味。
不是香精能調出來的東西。
中年人把伸進車裡的腳又抽了回來。
他叫孫海正，做的是冷鏈物流和食材配送，寶格麗的後廚供應商裡就有他一家。生意做到這個體量，什麼好東西沒嘗過，米其林三星他去過六家，腳盆雞的壽司之神他專門飛過去排過隊。
但這個味道，跟他過往經驗裡的任何一種都不一樣。
孫海正猶豫了三秒鐘，關上車門，朝輔道走了過去。
隊伍已經排了三十多人，這個點作為路邊攤來講，生意可以說是極好了。
孫海正站在隊尾，看著前面的食客一個個端著紙碗蹲在路邊吃，那表情，跟中了彩票差不多。
他前面排著一個穿運動服的姑娘，手機支著自拍杆在拍。“家人們，我現在在寶格麗門口，沒錯，就是那個寶格麗，但我不是來住酒店的，我是來吃路邊攤的。離譜嗎？一點都不離譜，因為這家路邊攤，就是全城最火的吳記美食！”
全城最火？
孫海正聽著，嘴角撇了一下。
網紅探店，見多了。這種誇張的用詞，他也聽多了。
十分鐘後，輪到他。
快餐車的操作檯很乾淨，不鏽鋼檯面擦得鋥亮，蒸屜碼得整整齊齊。吳辰站在車裡，圍裙扎得利索，動作很快，夾蝦餃、裝盒、遞出，一氣呵成。
“水晶蝦餃一份，三鮮包兩個，蟹粉豆腐包兩個。”孫海正報了單。
吳辰抬頭看了他一眼，點點頭，開啟蒸屜。
孫海正接過紙碗，沒急著走，就站在快餐車旁邊。他先拿起一個蟹粉豆腐包，掂了掂重量，捏了捏表皮的鬆軟度，然後掰開。
包子從中間裂開的瞬間，蟹黃的金色和豆腐的白色交織在一起，熱氣攜著一股醇厚的蟹香撲面而來。
孫海正瞳孔縮了一下。
這蟹黃的色澤，是真蟹黃，不是蟹黃醬，不是調味粉。而且豆腐沒有出水，跟蟹粉融合得渾然一體，切面乾淨利落。
他咬了一口。
嘴裡安靜了。
腦子也安靜了。
豆腐滑嫩到幾乎不需要咀嚼，蟹粉的鮮味一層層釋放出來，先是蟹黃的濃郁，然後是蟹肉的清甜，最後是麵皮的麥香，收尾乾淨，回味悠長。
孫海正把剩下的半個包子塞進嘴裡，又拿起一個三鮮包。
三鮮包咬開，豬肉的醇香、蝦仁的彈牙、香菇的鮮味，三種食材各有各的表達，但又融在一起，不搶不讓。
。餃蝦晶水是後最
。開炸時同爽脆的仁蝦和彈Q的皮子餃，間瞬一的開咬。見可晰清仁蝦的面裡，澤的潤溫著泛下在子皮的明
。沒地原在站，去下吞餃蝦隻一後最把正海孫
。傅師老的子館蠅蒼邊路到廚總政行的店酒級星從，道過打師廚的小小大大跟，意生材食年多十二了做他
。腐豆、仁蝦、豬的別級場市菜——材食的通普最是的用，人輕年的攤擺個這
。上級層的裡知認他個一何任在不，西東的來出做但
。譜離是，好是不
。前車餐快回走轉，桶圾垃進扔碗紙把正海孫
”。唄站站上邊往了完買，哥大“：聲一了催人的面後，排在還伍隊
