麥香村遷址了。
跟中餐酒樓不是一個賽道的洋快餐KFC,也不得不想轍,推出了一系列跟瘋狂星期四差不多的活動,重點是——每天。
否則也遭不住。
倒是那些成本不高的小餐飲店,有的甚至生意還好起來了。
客人依舊是往鴻業酒樓裡拱的,但架不住鴻業酒樓實在太擠了,有些客人排不上號,餓得前胸貼後背,只好退而求其次,去其他店裡湊合一頓。
不能說退而求其次,而是從月球退到地球了,但沒辦法,饞死總比餓死體面一點。
所以說,以前生意不怎麼好的小店,現在能從鴻業酒樓指頭縫裡溜出來的顧客那裡分一杯羹了,意外之喜。
……
鴻業酒樓的後廚,熱氣蒸騰。
大堂,人滿為患。
柳志國在小間裡醬肉,裡面特意安裝了空調,但汗水還是順著下巴滴進圍裙裡。他已經連續忙了好幾個小時了,雖然累,但嘴角一直翹著。也好久沒忙到出汗這種情況了,還挺暢快的。
聽著外面的動靜:
“六號桌加一份醬肉!”
“七號桌的魚香肉絲催了!”
“二樓包間要兩份醬肉,說是專程從隔壁市開車過來的!”
……
後廚鄭師傅的鍋鏟都揮出殘影了,切墩的廚師也拿出了看家的本事,砧板跟打機關槍一樣。
柳志國喝了口水繼續幹,一刻都歇不了,還要繼續製作三大鍋醬肉,好在醬滷只需要調一兩次就夠一天的量了,後續醬肉的關鍵在於火候。
朱慧芳在前廳忙得腳不沾地,計算器按到手指發麻。她剛算完上午的流水,數字大到她以為按錯了,清零重算了一遍,還是那個數。
日營業額是以前的五十倍。
她揉了揉眼睛,確認沒看錯。
誇張到了極點!
“志國!”她衝後廚喊了一嗓子。
“幹嘛?忙著呢!”
“咱得再招人!服務員不夠,後廚也不夠!”
“你看著辦!”
朱慧芳當天下午就在門口貼了招聘啟事,晚上之前收到了三十多份簡歷。
第二天,又招了八個人。
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