吳辰雖然是軟飯男，但並不用當家庭煮夫，飯是外面吃的，家務衛生可以喊保潔，這軟飯也是吃到了天花板級別。
廚房嶄新無比，一點油漬都沒有，甚至鍋鏟都未拆封。
吳辰捲起袖子，繫上圍裙，重拾起昔日在飯店後廚的時光。
他先把廚具餐具清洗一遍，然後切肉配菜，做準備工作。
他本來就有基礎，在擁有系統【紅燒肉烹飪技術】後，刀功、顛勺、火候等方面，獲得了巨幅提升。
做紅燒肉這道菜，遊刃有餘、熟能生巧。
都說男人做菜時很帥，繫著圍裙的吳辰此時心無旁騖，更是能迷倒萬千少女。
鍋燒到冒青煙，一滴油不放。
肉塊落進去的瞬間，廚房裡炸開一聲脆響。
油脂被高溫逼出來，在鍋底滋滋地跳。
吳辰用長筷子一塊塊翻面，看著它們從粉白變成金黃，邊緣捲起焦脆的弧度。
逼出的豬油澄亮澄亮，他舀掉大半，只留薄薄一層底油。
就這一步，能頂兩小時燉煮。
接下來是炒糖色。
黃冰糖在油裡融化成琥珀色的漿，吳辰盯著那顏色從淺金滑向暖棕——就在將要轉暗的前一秒，肉塊推入鍋中，顛勺，每一面都均勻裹上糖色。
沒有醬油，卻已經泛出瑪瑙般的光。
接著是黃酒。不是料酒，是紹興花雕，沿著鍋邊“刺啦”澆下去，酒香猛地騰起來，醇厚裡帶著一絲甜，衝進鼻腔。
吳辰蓋上鍋蓋悶了十秒，讓酒氣把肉的每一絲縫隙都燻透。
這時才掀蓋，加入提前泡好的陳皮——表皮已經烤出焦香，指甲一掐就出油——半顆拍裂的草果，一小塊腐乳，一勺紅曲米水。
熱水沒過肉塊，水面剛好漫過一指。
最關鍵的環節來了。
吳辰把火調到最小，讓水面維持著蝦眼般細密的氣泡——既不能大開，也不能靜止。
鍋蓋卡了一根筷子，留一道縫。
蒸汽從縫隙裡鑽出來，帶著油脂的醇厚和陳皮的清香，整個廚房開始變得像一座溫柔的熱帶雨林。
燉十分鐘，關火，燜半小時。
再開火，燉十分鐘，再燜半小時。
第三次開火時，吳辰用筷子戳了戳肉塊——毫無阻力地穿進去，像穿過一塊溫熱的豆腐。
湯汁已經收掉大半，濃稠得能掛住勺背。
。塊一每住裹然自水讓，晃了晃輕輕鍋起端他
。筆一的睛點像，落滴尖筷從醋香江鎮滴兩，秒十前火關
。鐘分十了置靜，布紗上蓋，盤裝著急沒辰吳
。凍的穿日被塊一像，明半經已分部，著微微殼糖的珀琥，時起夾被塊一第當
。潤要還瓷比澤那，去上淋濃起舀底鍋從子勺用他
。胃的人有所了住輕輕，來出裡鍋從，手隻一像經已氣香那但，見聽人沒音聲的去下咬
。完
。價評的意滿為極出給，彎微角辰吳
？仙昇地原不還，去下燒紅口一這
