後廚內外，除了耿建平隱約能看出吳辰的段位，其他人都是懷疑、不解，甚至有人嘴角已經掛上了若有若無的輕視和譏誚。
直到吳辰打滷勾芡完畢，隨著關火，面煮好撈進碗裡，先舀一勺清湯把面潤開，滷子從鍋裡盛出來，澆在面上，滷汁浸透麵條的三分之二，留上面三分之一露著。
最後舀一勺帶料的濃滷，蓋在最頂上——幾片肉、幾絲香菇、兩朵木耳。
真正的高手，從不刻意擺盤，大道至簡，隨手偶得便是藝術。
香氣是慢悠悠飄蕩出來的，內斂不張揚，但就近聞到味兒的，都忍不住開始分泌多巴胺，瘋狂咽口水。
一雙雙眼睛望過去，湯色淡褐清亮，油花薄薄一層浮在上面；麵條米白，滷子淺醬，木耳是黑，蛋花是黃，肉片粉白。顏色乾乾淨淨，主打的就是一個清爽。
表面上看起來，吳辰做的這一碗和普通的打滷麵沒什麼兩樣，無非就是做得很流暢、熟練，不像新手。
“都別愣著了，嚐嚐吧。”
吳辰脫下廚師服，擦著手，對眾人說道。
系統任務是不少於二十人的好評，這打滷麵做二十人份和五十人份都一樣，無非是滷子多做點，所以吳辰也沒吝嗇。
至於麵條，要吃的自己下，吳辰可沒興趣當保姆。
所有人都盯著案板上安靜放著的這碗打滷麵，這首吃是誰來呢？
柳志國是很想第一個吃螃蟹，可毫無疑問，耿建平應該是第一個的。
耿建平也不客氣，上前一步，拿起了筷子。
他沒有把底下的滷子翻上來，而是先嚐了下白麵條。
很驚訝！
麵條的勁道遙遙領先於自己的手藝，足以說明吳辰手上的功夫深不可測。
麵條咬斷時能感到微微的彈，麥香在嘴裡緩緩散開。
光是這面，就可用兩個字來形容——頂級。
他還是沒有攪拌，自然挑起第二口面。滷子並不多，給人的第一感覺是不鹹不淡不油，香菇的厚重、木耳的脆、黃花的韌、肉片的潤，各有各的口感，互不搶戲。
湯底裡有股霸道卻又溫柔的鮮味，不是味精的直給，是嚥下去之後才從喉嚨裡慢慢返回來的，像打了個嗝，但那個嗝是香的。
美味！
真正的美味！
耿建平的眼睛一下子亮了起來。
他努力剋制住狼吞虎嚥的衝動，慢慢細嚼，滷子在舌面上化開時，一開始是醬油的鹹鮮，然後是香菇的土香，接著五花肉煸出的油脂香從底下翻上來，最後是蝦皮吊出的那縷細微的、像海風般的清爽。
不復雜，不重疊，每一樣的味道都是“站出來說一句話，說完就退下”。
連吃四五口，耿建平這才開始思考，而不是品嚐，他從一個食客的身份轉變為一名廚師。
他要解構這碗麵，把吳辰揉在面裡的“魔法”，變成自己的知識、經驗、技巧。
。了價掉太實確碗，廚名個是歹好己自，著看人多麼這竟畢，衝的碗住忍強他，淨淨乾乾得吃平建耿被麵碗一
。得值碗這，話在實說，過不
”？何如面，廚主耿“：道問住不忍，水口下嚥理經廳餐
。證認口親平建耿聽想是還但，切一了明說經已底碗的淨二乾一那然雖
”。牛吹在我得覺會們你，了說我怕我，吧嚐嚐己自們你“：句一了說只，考思和味回睛眼上閉平建耿
。信置以難的真，來出說裡平建耿從話這
？張誇麼這，的假的真
。嚐品始開也，滷上澆後然，上煮條麵把，說不話二鄭小
。客食的鬧熱看有還，員人他其的廚後，國志柳是著接
。吃麵碗一要著嚷，來進了湧都也師技的外門
