吳辰拿起菜刀剔除山楂果核，切成薄片，烏黑髮亮的烏梅被他用手撕成小塊，一併扔進大號玻璃扎壺裡。
接著他轉身走向靠牆的香料架，捏起一小撮甘草，兩片陳皮，又在櫃子裡翻出一小包洛神花。
甘草，陳皮，山楂，烏梅，洛神花。
這幾樣東西搭配在一起，酸甜生津，理氣開胃，這是老一輩傳下來的消暑解膩方，現在很多人不懂這種傳統飲品的威力。
吳辰拿起旁邊的涼白開注入扎壺，他轉身從製冰機裡剷出一大勺冰塊倒進去。
冰塊必須足量，溫度降得越低，口感越刺激，這才能瞬間壓住包廂裡那股燥熱，吳辰長柄把勺探入壺底，手腕快速轉動。
叮噹，叮噹。
冰塊撞擊玻璃壺壁聲音清脆。
不到十秒鐘，玻璃壺壁上凝結出一層細密的白霜，透明的水被洛神花和山楂染上顏色，深紅色的湯汁在冰塊之間流轉。
山楂片和洛神花瓣在漩渦中上下懸浮。
這色澤穠麗通透，光是看上一眼，喉嚨裡就不自覺地泛起一股酸意，唾液開始分泌。
旁邊的鄭師傅嚥了一口唾沫，這手法這配比，絕對是個行家，他原本以為老闆找了個什麼都不懂的愣頭青來，看來這年輕人有點真本事。
吳辰單手拎起扎壺，轉身遞給站在身後的柳志國，得讓他明白，做餐飲不光是炒菜，服務才是關鍵，下一步就是讓服務員端進去，話術必須交代清楚，不能讓客人覺得在被教做事。
“大叔，拿去吧。”
柳志國雙手接過來，壺壁上的冰涼透過手心傳遍全身，他低頭看了一眼這壺紅豔豔的飲品，鼻尖聞到一股酸甜的清香。
吳辰扯過紙巾擦了擦手，開口道：
“現在包廂裡的空調溫度到位了，電風扇也把客人體表的汗吹乾了，環境的問題解決了。”
他指了指柳志國手裡的扎壺，
“再讓客人把這飲料喝上一杯，從內到外把燥熱壓下去，胃口大開之後，吃什麼都不會覺得膩了。”
吳辰笑著道：
“這時候別說是滿桌子的肉，就是再給他加兩道硬菜，他也能多吃幾碗飯。”
柳志國重重點頭，眼神里只剩下佩服。
請這位老弟來是無比正確的選擇。
他做餐飲這麼多年，頭一次見有人能把客人的生理狀態拿捏得這麼死，這年輕人不僅廚藝好，腦子更是活絡。
“快，趕緊給二樓8號包廂送過去。”柳志國轉身把扎壺遞給旁邊等候的服務員。
服務員端著托盤，快步走出廚房。
柳志國不放心，抬腿跟了上去。
朱慧芳在門口等得心急如焚，見狀也跟上。
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