趙導只嚐了這一口，就激動得差點從椅子上原地蹦起來。
製片、康導，還有顧大廚看到他的表情，哪裡還忍得住，幾乎是同時伸出了筷子。
菜送入嘴裡。
咀嚼。
爽辣入味！好吃！
酸甜鹹口的比例簡直是教科書級別的完美，空口吃都一點不覺得膩，甚至讓人產生一種錯覺，這道菜根本就不需要配米飯！
趙導的同款震驚表情，完美復刻在了製片和康導的臉上。他們倆的動作完全停了下來，眼睛瞪得像銅鈴，嘴巴機械地咀嚼著，似乎靈魂都已經出竅，完全沉浸在了味覺的盛宴裡。
而顧大廚嚐了一口後，整個人更是被驚豔了一臉！
他不是食客，他是高階廚師。只一口，他就品出了常人無法察覺的東西。這道宮保雞丁，雞肉的處理用的是“上漿”和“滑油”，但火候的掌控已經到了毫釐之間，才能如此鮮嫩。
那股糊辣味，不是簡單的乾煸，而是對油溫和時間的極限挑戰，才能香而不苦。最讓他感到不可思議的，是那股酸甜的來源，絕非簡單的糖和醋，裡面必然還有某種水果的清甜和發酵的醇厚。
吳辰做的這道菜，更鮮香、更脆嫩，各個細膩的味道組合在一起，渾然天成。整體上，比自己那道引以為傲的金字招牌，拉開了不止一截的差距。
這宮保雞丁——是天花板級別的，宣判封頂！
這是來自川菜大師顧銘順的，由衷的評價。
真是人外有人，天外有天啊！沒想到，一道家常的宮保雞丁，竟然還能做出這種極致的美味，今天，算是受教了！
顧大廚心服口服，再也沒有了半點切磋的心思，只剩下對更高境界的仰望。
一時間，飯桌上陷入了一種詭異的寂靜。幾個人一吃一個不吱聲，全都埋著頭，沉浸在宮保雞丁的美妙滋味中，無法自拔。
連“好吃”這兩個字都沒時間說，也捨不得說，生怕一開口，那滿口的餘香就散了，光顧著咀嚼了。
吳辰見這幫人吃得太兇了，簡直跟餓狼撲食一樣，怕是用不了三分鐘，這盤分量很足的宮保雞丁絕對要空盤。他趕緊拿起公勺，給柳夢汐的碗裡挖了兩大勺的宮保雞丁，把雞肉和花生堆成了一座小山。
柳夢汐夾起一塊雞丁，配著一小口米飯送進嘴裡，咀嚼的瞬間，她那雙因為沒接到戲而有些黯淡的美眸，瞬間就亮了起來，像是被點亮的星辰。
美味值直接拉滿！
好吃到她的鬱悶心情，全都在這一刻被一掃而空！
這宮保雞丁就米飯，簡直能治癒一切。
趙導他們也終於想起了碗裡的米飯，扒拉了一口宮保雞丁，配著米飯送進嘴裡。米飯入口的瞬間，那股純淨的甘甜和菜餚的複合滋味完美交融，幾個人差點就驚撥出聲。
冷靜！一定要冷靜！
他們不約而同地在心裡告誡自己。現在千萬不能說話，也不要做任何多餘的動作，必須把所有的注意力都集中在咀嚼這個動作上，將宮保雞丁和米飯的滋味完完整整地在口腔裡過一遍，感受它們在舌尖上的每一次碰撞和昇華，然後再戀戀不捨地嚥下去。
絕不能囫圇吞棗，那是對這等絕世美食的不尊敬。
……
