在大慶，肉食最多的地方，便是草原。
好的羊肉，是沒有半點羶味的。
可能羊肉的壞處，就是不當飽。
能吃的進半斤牛肉的，基本覺得已經撐了。
可吃半斤羊肉，是感覺不到飽腹感的。
但無論怎麼說，吃肉就是比吃飯更頂餓。
肉吃得多，飯也就吃得少了。
哪怕僅僅補了點油渣子，也比光吃米飯蔬菜強。
特別對於體力勞作的百姓而言，肉食是相當關鍵的。
范陽與海津的好處，就是草原上吃不完的羊，基本都會流通到此地。
秦標更是親自在海津的街道上行走，發現肉館子的數量並不少。
難能可貴的，是裡面竟然有人在吃。
“總吃肉相對還是蠻貴的。”
“可若想吃肉，又沒太多的錢，津門人倒也有法子。”
“就是將一群牛羊雜碎，放在一個大鍋裡滷煮，既便宜又好吃。”
秦標望著路邊大鍋裡煮著的滷煮雜碎，有些呆愣。
毫無疑問。
牛羊的腸胃等雜碎物件……
不是什麼太值錢的玩意。
可就跟京都的鴨子一樣。
這裡的人雖然吃得沒有京都人那麼仔細，可但凡能吃的地方，就不會浪費了。
最為關鍵的。
是相比肉食，滷煮雜碎更便宜！
秦風不免望向滷煮攤子。
“哪家滷煮最正宗？”
秦風不免想嘗一口了。
海津官員瞬間就恍惚了。
“遼王殿下，滷煮雜碎，都是貧困人吃的，不太講究。”
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