“猿糞吶，都是猿糞吶！”
張建軍看著庭院桌上的一份份酒糟魚，眼睛都在放光。
拎著茅臺酒健步如飛。
跟在後面的司機還開著車默默去車庫停車。
林周差點沒笑死，張大爺六十多歲的人了，沒想到網路熱詞倒是說的挺六。
“剛好我帶了好酒來，咱們嚐嚐，你這什麼魚啊，真香吶！”
不得不說，這酒糟魚的賣相是真好。
炸的焦香，色澤已經不是金黃，而是亮堂的草紅色，原本有些乾巴的魚肉，經過紅油醬料復炸，顏色又亮又有食慾，簡直美到了心巴上。
“酒糟魚，下酒的好菜我跟你說。”
林周接過張叔遞過來的酒，抬手一看，好傢伙，茅臺酒，他這一會還得去擺攤，哪能喝這個啊。
“我6點還得去擺攤，做了很多，賣出去一些，這酒怕是喝不了，我怕喝醉了。”
“那喝別的，你這有別的酒嗎？”
“有米酒，做酒糟魚用了酒糟，米酒還在。”
“那就喝米酒。”
林周應了一聲，喊阿姨給米酒端來。
一群人就聚在庭院裡吃酒糟魚。
林周把管家阿姨們的酒糟魚也遞給了他們。
忙活了一天的林先生開始品嚐自己的作品。
一杯米酒，一碟子酒糟魚。
張建軍跟林周連位置都沒換，就坐在院子裡的涼亭裡開吃。
其餘人站在院子裡的鐵鍋前，拿著筷子也吃的頭都不抬。
剛出鍋的酒糟魚還冒著熱氣。
小塊的魚肉經過醃製風乾再油炸，變得更加小了。
就著酒，一口一塊，吃的那叫一個有滋味。
入口魚肉跟一般魚肉鮮嫩的口感完全不同，硬塊的觸感，咬開稍有點費勁，但仔細咀嚼便能品嚐到與魚肉融為一體的酒香味，米酒的酒糟還自帶了一點甜味，讓辣椒的辣味上頭後，又迅速被壓了下來，形成了鮮明的鹹辣口味。
辣味就是微辣的程度，米酒裡的甜，天然的提鮮，讓魚肉的滋味久久不散。
而魚肉在口腔裡越嚼滋味越足，香的很。
就適合慢條斯理的喝著小酒，時不時來上一塊。
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