酒糟魚，燻魚賣的不錯，但在現炸的炸小魚面前還是有點遜色的。
之前的炸雞，老食客們都還沒吃夠。
現在炸雞沒得吃，吃炸魚也可以啊！
炸魚所用到的小魚，一部分是野生釣的，還有一部分是林周在菜市場買的，大小沒有完全一致，有大的小的。
價格上不好定，就直接稱，最方便。
炸到金黃酥脆的小魚全倒在鐵盆裡，大小各異，炸魚的香味很濃郁。
炸魚的做法跟炸雞有類似的地方。
都是先醃製，在炸之前裹上薄透的麵糊丟進油鍋裡炸。
只是這麵糊要比之前炸雞的麵糊還要稀一點，也就起到一個鎖住魚肉水分鮮味的作用。
“老闆，給我稱點炸魚。”
剛出鍋的炸小魚香味已經蓋過酒糟魚跟燻魚的香味了。
陷入選擇的客人，毫不猶豫選擇了炸小魚。
輪到老食客們的時候，大家都幽怨的看著林周。
“林老闆，你是真能跑啊，我們找了四天才找到，這魚真的不能多賣點給我嗎？”
食客一個大男人，做出這副幽怨小媳婦的樣子實在讓人難以直視。
林周戴著口罩倒是沒露出無語的表情。
但此刻的無語雖然看不見，但也透過眼神流露了出來。
老食客雖然感覺到尷尬，但還是故作羞澀的撒嬌著。
萬一林老闆看不過去，多賣他些魚，打發他，就很值得了。
林周：......
“前面的食客買的多，你問問後面的人不限量行不行。”
被食客們纏怕了的林周已經找到了最佳解決方案。
那就是轉移矛盾。
魚就這麼多。
要是不限量，你給包圓了，後面還排隊的食客那，他交不了差，所以，就讓食客們自己商量。
反正他賣誰都是賣，只要大家都樂意，他是無所謂的。
老食客一聽這話就苦下了臉。
這還用問？
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