麻醬加的不多,但存在感很強,可以清晰的看到料汁變得粘稠,帶著芝麻花生的香味,跟辣子的紅油相得益彰。
嘴巴里聞著味道就已經開始流口水了。
丁宿卻不急著吃,而是先拍一張照片。
第一次在公司樓底下吃路邊攤,怎麼也得紀念一下。
紅彤彤的涼麵夾起一筷子,掛著料汁,還在往下滴著紅油,越湊近,醋的酸味就越濃郁,然後張大嘴巴直接吃下一大口。
“唔!”
滿滿一大口的涼麵吃到嘴裡,咀嚼的一瞬間丁宿就瞪大的雙眼。
這是什麼面?
怎麼這麼Q彈爽口?
充滿爽滑筋道的麵條吸溜進嘴裡,丁宿都能感受到涼麵在口腔裡回彈蹦躂的觸感,完全不同於從前吃的那些涼麵,口感軟綿,一抿就斷。
濃郁的小麥香味,在重口的調味下也能吃出來。
紅油的辣,醋的酸,還有蒜水的蒜香味,跟調味的鮮,味道非常豐富,完全的麻辣酸爽口。
口感也一絕。
麵條的嚼勁,跟脆爽的黃瓜絲豆芽絲,簡直就是最完美的搭配。
雞絲也同樣,仔細咀嚼一點腥味都沒有,絲絲入味,鮮嫩的不行,一口下去食材豐富多樣,味道也豐富,開胃又美味,一口入魂。
吃的丁宿眉開眼笑,整個人都散發出新的精神氣。
一口接著一口,張大的嘴巴,不停的往嘴裡吸溜著麵條。
越吃他越覺得這涼麵好吃,配菜真的成了配菜,這口面才是主角。
冰冰涼涼的,爽滑又勁道,賣相上沒話說,口感上更沒的挑,簡直找不到一點缺點。
而且辣椒油的麻辣而不嗆,入口是很順潤的辣,不會一口辣的人食不下咽,而是給食物增加了別樣的色彩。
一點白糖提鮮,讓辣椒油更溫和,也讓醋跟其餘的調味料融合的非常好。
掛在麵條上的花生碎讓這碗涼麵口感提升到了另一個高度,油酥的花生碎,一起咀嚼在嘴裡,滿口生香。
味道和諧到讓他覺得這碗涼麵就是極品。
食材味道都做到了極致,少哪一樣都不行,連吃到最後,碗裡的蒜末他都捨不得浪費,全扒拉進嘴裡。
酸辣開胃的涼麵吃的他越吃越餓,那麼一碗,幾大口就吃完了,然後冷不丁的看向同樣在吃涼麵的老闆。
林周手裡的那碗涼麵都還沒吃完呢。
“老闆。再來一碗,太好吃了!”
丁宿大手一揮,給吃完的一次性塑膠碗遞給林周。
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