“好香啊，老闆是不是在烤月餅了？”
“不像，都是像紅豆沙的味道，很香甜。”
是的，林周正在煮紅豆。
紅豆沙的做法跟之前做豆沙包子的做法沒什麼區別。
泡了一夜的紅豆，先煮開，然後一般用破壁機打碎，留一半整豆子，在倒回鍋裡繼續熬煮。
一直煮到水分差不多幹了，豆泥在鍋裡，噗噗的冒泡，突起又炸開，發出黏膩的聲響。
之後在加糖炒成豆沙。
成品的豆沙香甜中帶著紅豆的清香，不管是做包子，還是做點心，都是完美的餡料。
連續給綠豆，紅豆，芝麻餡都炒出來。
林周擦了擦額頭上的汗珠。
這可真是個體力活啊。
不炒成團，泛著細膩的光澤，都不是好餡料。
食材的比例，火候的大小，還有用到的力度，都非常的講究。
林周哪怕體力比常人都好，連炒三大鍋餡料也累的不輕。
餅皮跟餡料都完成的情況下，後面工作就簡單了。
取一個劑子，裹餡料，然後按壓到模具裡，在放進烤箱裡烤出來就行了。
林周看了看案臺上的餡料，又看看外頭時不時藉著喝水來看一眼的員工們，想到了一個好辦法。
他走到辦公區，笑著開口：“餡料跟麵皮我都準備好了，你們要試試自己做月餅吃嗎？”
聽到這話的員工們眼睛刷的下就亮了。
還有這好事？
“要要要，老闆，我還沒做過月餅呢！”
“老闆你真好，真的讓我們自己動手嗎？”
這種新奇的體驗，要是到外面一些手作工作室，做一次月餅，怕是得花不少錢。
沒想到他們竟然在中秋節這天在公司裡體驗到了！
“簡單的很，就取麵皮包住餡料，按壓到模具裡，烤出來就行。”
聽著確實沒什麼技術含量。
沒有事情的員工都跟在林周後面來到廚房。
一進門就聞到了香甜的餡料味道。
。了覺那的甜香餅月有就子下一的真，香清的豆綠豆紅有還，味香麻芝的郁濃
。來起了活忙也下導指忙幫的東大在人餘其，餅月個一出做周林看先後然，手洗隊著排人幾
。了餅月鮮做邊一到跑，意笑出則周林
。難要餅月式廣比法做，心點起種一是餅月鮮
。心點的出作製，皮擀再後然，油幹住包皮油水用是就理原其，心點起的謂所
。同相度的油幹與皮油水求要於在點難的心點種這
。敗失會就然不
。敗失而從，皮油水破會候時的擀，了油幹果如
。敗失樣同，了層出不分就，呢太皮油水而
。心小得時作製以所
。了來進與參極積都家大讓法辦想能只就，餅月包空沒就，中集力意注，做次一第是也周林
。味更會才候時的餅月到吃等，與參有家大讓樣這
......
