“是林老闆在賣牛羊肉粉絲湯啊,怪不得這麼香,我就說大壯手藝沒這麼好吧!”
站在旁邊的大壯:???
什麼意思?
看不起誰呢?
“嘿,你小子,說我牛羊肉湯沒什麼香,是誰天天吃兩大碗的,還續湯!”
沒注意到大壯也在。
說話的商販一下子被抓了個正著,那叫一個尷尬。
“哎呀媽呀,大壯也在啊!”
林周一瞬間,都有點替他尷尬了。
這是能說的嘛。
北方人是真直接啊。
眼瞅著話聊尷了,大家不約而同的開始轉移話題。
“林老闆這粉絲湯好了嗎,能點不?”
林周看大家的注意力都轉移到了他身上,嘴角抽了一下,揭開手邊燉著牛肉湯的鍋蓋。
牛大骨加上牛牛排骨等各種部位的肉,燉了滿滿一大鍋,一揭蓋子就是奶白色的湯底,散發著濃郁的鮮香,牛肉的鮮味都要溢位言表了。
奶白色是很有食慾的顏色。
白河早市的牛肉湯,沒有這種奶白湯底的做法,一時間,大家都新鮮的不行。
“喲,湯底這麼濃郁呢?這白白的顏色看著可真香啊,這怎麼燉出來的啊,我們這都沒見過這樣的牛肉湯。”
林周拿出一個大鐵勺,撈出牛大骨,展示給大家看,再開口:“因為加了牛大骨,色澤上就產生了變化。”
“羊肉湯也一樣。”
聽了林周的話,大壯也明白了。
骨頭的加入,加上燉的時間夠久,就會有這個色澤。
說到底還得花功夫去燉這個湯。
“差不多能吃了,但肉可能沒那麼軟爛。”
“都是大老爺們的,要啥軟爛,喝湯吃粉絲就行,配上燒餅暖和的很,說起來賣燒餅的來了沒有?”
“不曉得啊,我看看去,你們誰要,我幫你們帶。”
“要要要,沒有燒餅,搞點油條也行。”
“林老闆,粉絲湯多少錢一碗?”
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