“老闆哥，你這炸雞腿絕了啊！”
高嘉志幾口啃完一隻炸雞腿，剩下的骨頭丟給他的好大兒，見林周還在炸，立馬又要了兩個。
炸的金黃酥脆的雞腿，真是聞著就能讓人口水直流。
醃製雞腿的醃料在油炸過程中，香味完全被激發出來。
炸到外酥裡嫩時，一口咬下去，裡頭雞肉嫩的充滿了汁水，跟外殼的酥脆焦香形成了鮮明的對比。
香的沒話說。
兩個雞腿真買少了，不夠吃！
“還是一個辣的一個不辣的？”
林周忙活著給鍋裡的雞腿翻身，儘量讓油炸到雞腿每一處地方，充分的炸香。
一鍋金燦燦的大雞腿，看的人口水直流。
高嘉志忙不迭的點頭，跟二哈也不蹲著了，就站在一邊，眼巴巴的瞅著鍋裡的炸雞腿。
炸雞腿陸續出鍋， 從酒吧出來的幾人也拿到了屬於他們的炸雞腿。
滾燙的雞腿拿在手裡都還燙手。
但炸雞的香味如此猛烈，就一個勁的往他們鼻子裡鑽。
誰能拒絕剛出鍋的炸雞腿呢？
反正他們不行。
忍著燙往嘴裡送。
一口咬下去，沒有被炸的酥脆的炸衣燙到，反而被裡頭滾燙的汁水燙到。
雞腿外殼被炸的焦香，裡頭的雞肉嫩滑又多汁，非常好咬開，咀嚼中，油炸的香氣伴隨著雞腿的鮮嫩，好吃的都要給舌頭吞下去了。
而且一個大雞腿，不止外殼炸的焦香的部位好吃，吃到靠近骨頭位置的雞肉也充滿了味道。
這就是醃入味的好處。
雞肉的每一處紋理都有醃料的香氣，啃食起來，恨不得連舌頭都一句咀嚼吞下去，狼吞虎嚥的生怕吃慢了，口中的雞腿就要落荒而逃。
“老闆，老闆，我們也要，再來兩個雞腿。”
見高嘉志吃完又續加，這群人學的有模有樣。
一個個就站在林周攤位前，看他又開始炸下一鍋。
林周本以為大半夜的吃炸雞的人不會太多，可能會有點油膩，現在想來是他多慮了。
保鮮盒裡的炸雞都是提前醃製好裹上面糊的。
這會直接控制好油溫，夾著雞腿丟下油鍋就行。
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