第二天，林周睡醒吃了早午飯，依舊是騎著三輪車出去買食材。
這次他根據昨天賣雞的商販推薦來到了一個養殖場。
他只要新鮮的雞腿，雞攤老闆沒那麼多新鮮雞腿，也不好賣，就給他推薦了養殖場。
裡頭養了各種雞鴨鵝，全都是活生生的食材啊！
他直接買了五十隻活雞，還都是小嫩雞，個頭不大，肉質鮮嫩的品種。
雞腿雞翅單獨切下來，然後雞身子部分就剁成塊。
這麼大份量一看就是做生意的。
養殖場員工在林周選購完小雞後，現場宰殺。
林周跟老闆站在一旁一邊抽菸一邊閒聊。
“小哥這是做什麼生意，要這麼多雞。”
養殖場這邊的生意最多的就是一般商販來進貨，要多少多少隻雞鴨鵝這樣。
像林周這種現買現殺的少。
“做雞的生意。”
老闆：......
你小子是會形容的！
“用來做炸雞。”
看著老闆眼神變得不對，林周趕緊開口解釋。
有時候一句話，少說一個字，就會變得不對勁。
聽到林周的解釋，老闆放心的笑了笑。
他這小嫩雞可不便宜，批發價一斤13塊錢呢，一隻雞好幾斤大幾十塊，就這麼做成炸雞？
一般炸雞店，用的不都是半成品，或者凍貨嘛，哪捨得用活雞，這成本多大啊。
“那這成本不低啊。”
林周點了點頭，確實不低。
就拿醃製用到的那些香料中藥材來說價格就不低。
今天熟悉了，就準備充足了。
“凍貨做的炸雞那味道跟活雞比差多了。”
腥味跟鮮味都區別很大，而且凍貨炸出來的炸雞汁水也少，幾乎沒有，血沫也多，除非放大量的調料，不然腥味都掩蓋不住。
哪裡有新鮮的活雞食材做的炸雞好吃。
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