鐵鍋溫度上來後，倒入半桶菜籽油，在倒入等比例的豬油，隨後隨著油溫上升，潔白凝固的豬油也漸漸化開，跟菜籽油融為一體。
醃製好的雞塊也可以丟進麵糊裡，薄薄裹上一層就可以下油鍋受刑了。
油炸的噼裡啪啦聲音不停響起，像是美味的交響曲在夜晚演奏交響曲。
很快，炸雞的香味就在路邊升起。
聞到香味的大寶跑的更歡了。
高嘉志家距離老歌酒吧不遠，也就兩條街的距離。
平時走路需要四十分鐘，沒想到今天十分鐘就跑到了地方。
直到大寶來到林周攤位前停下，高嘉志腳步虛浮的跟在後面，喘的跟狗一樣，看的林周嘖嘖稱奇。
真是一場酣暢淋漓的跑步啊！
“汪汪汪~”
林周笑著看了眼熟悉的二哈，打了聲招呼。
他做著炸雞，也不好摸狗，只能過過眼癮了。
“老闆哥......”
跟上來的高嘉志喘著粗氣，差點一口氣都沒上來。
趕緊去隔壁賣暴打檸檬茶攤位買了一杯水，咕嚕咕嚕喝上幾大口，才緩過神來回到林周攤位前點單。
“哥，你是不知道我這狗多饞，11點就要往外跑，我硬是拖著不讓他走，結果咬壞了一張沙發，被我打一頓，沒辦法才帶他出來的。”
“剛出小區就跑出殘影了，我跟在後面差點沒跑死。”
“喲，今天有別的呢。”
正說著，大寶不耐煩的叫喚了兩聲，高嘉志注意到今天小黑板上寫的炸雞種類多了。
原味炸雞翅，炸雞腿都是十元一個。
蟹黃口味的20。
炸雞塊原味25一份，蟹黃炸雞塊50一份。
“蟹黃炸雞？”
高嘉志一眼就被從未吃過的蟹黃炸雞給吸引了。
吃了這麼多年炸雞，他還真沒見過這口味的。
“是的，新鮮大閘蟹蒸熟取出蟹黃炒成蟹黃醬混合在麵糊裡裹著雞腿油炸出來，又香又脆，還帶著蟹黃的香味，好吃的不行。”
林周說著還從油鍋裡撈出一個蟹黃炸雞腿。
嚎！
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