等麵餅蒸好，林周正準備包的時候，就看到挑食的客人開口打斷了他。
“等等！”
“老闆，我可以來三個全家福不？三份肉都放裡頭！”
“可以的。”
林周點了點頭，從鍋裡先撈出一塊五花肉到砧板上。
一大塊色澤紅亮，燉煮入味的五花肉被撈起，微微透明的肉皮跟肥肉，隨著林周粗魯的動作來回晃動，微微顫顫的，像個害羞的小姑娘突然被撈出來，在眾人的目光下微顫。
食客們露骨的眼神落在滷肉上，狠狠的嚥了咽口水。
隨著滷肉被撈出來，那無處躲藏的香味就更加濃郁了，香的人們移不開視線。
看著林周無情的拿起菜刀，咔咔咔幾下就給一塊滷肉剁成碎肉了，肥瘦相間的五花肉頓時融合在了一起。
肉裡滷汁在剁碎的過程中，也充分的包裹著滷肉，讓這滷肉看起來很溼潤，還沒吃就知道是多汁香醇的口感，不會是發柴的肉。
剁好滷肉，林周反手就用菜刀颳起一份放到麵餅上，隨後又從不鏽鋼鐵桶鍋裡撈出一塊牛肚來。
全程動作乾淨利落又迅速。
一大塊牛肚，呈蜂窩狀，冒著熱氣被丟到砧板上，還Q彈跳動了兩下。
很快就被林周切成了絲，放到了麵餅上。
緊跟其後的就是滷牛肉了。
切成片的滷牛肉，微薄，可以清晰的看到切面上牛筋，沒有規律的分散在牛肉上，晶瑩剔透的，一看就很香。
此時麵餅上已經堆著三層肉了。
一層剁碎的五花肉，一層切成細長條的牛肚，還有一片片牛肉，香味混合在一起，簡直看的人心花怒放。
然後林周又撈了一個滷蛋切成四塊，放一條擺放在麵餅上。
接下來才到放蔬菜環節。
因為客人挑食，多種蔬菜，能放的也只剩幾種了。
“土豆絲，豆芽，脆藕，黃瓜，香菜都給你放了。”
食客迫不及待的點了點頭，然後看林周卷好，也不要打包，直接用接過來就開吃。
滿滿一大口下去，全是肉，蔬菜只是陪襯，但也起到了豐富味道的作用。
滷肉的香味最濃郁，隨後就是辣椒油的辣，還有醬料的香。
一口就可以嚐到酸、甜、鹹、香、辣各種味道。
醬料中帶著一絲甜味，辣是辣椒油的辣，又辣又香。
滷肉就是純粹的滷香味，又香又鮮。
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