今天已經是週二了，林周買完鴨子，就趕緊回去準備。
六天賣完五百隻烤鴨，還不知道情況如何。
烤鴨想要做的好吃又正宗，工藝可不簡單。
首先鴨的選材得好。
這是味道好吃的第一步。
相比凍貨，林周還是喜歡用新鮮的食材。
買回來不用解凍，直接開始準備。
先給鴨子一隻只開膛，小心的把內臟全部取出來。
在養殖場的時候，裡面工人就給殺好擇了毛，倒是省事了很多。
隨後將鴨脯向上，鴨頭朝外擺好。
把鴨掌從關節處剁下來。然後，將鴨體翻過來，用手捏住鴨頭，把空氣壓縮機的氣嘴捅入鴨頸的刀口裡，開始充氣。
這一步是為了把氣充入皮裡肉外的脂肪層裡。
待氣充至八九成滿時，林周拔出氣嘴，用左手攥緊鴨頸根部，防止跑氣。
鴨體充氣要豐滿，皮面不能破裂，整體得美觀。
也是個技術活。
一百隻鴨子，林周一隻只的充氣，準備工作都忙了兩個多小時。
吹好氣的鴨子，胸膛全部鼓起，被鐵鉤吊起來晾在別墅院子裡，並排掛著，好一副吊死鴨美人圖啊！
.....
另一邊，已經連續好幾天沒吃到美味炸串的小明，整天都在e。
飯吃的不香，整個人也沒了精神。
朋友圈還天天發一些傷感文學。
整的他爸媽都懷疑孩子早戀失戀了。
“看看這條，失望只是常態，只是我已經習慣了作態，啥意思啊？”
“截個圖，等他長大了給他看。”
媽媽說完，順手就給小明朋友圈發的動態截了張圖。
一旁的爸爸欲言又止，張了張嘴，又給閉上了。
他都能想象出來兒子長大後看到這些黑歷史的場景了。
社死，太社死了！
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