陳氏一聽,眉頭微皺,開口問道:“三妮,這些河蚌你買下來花了多少錢?”
“娘,這些河蚌還有桶裡的魚,都是吳大爺送我的!
我今天下午去了吳家村,把他家塘裡的螃蟹全都收完了,他明天就不再送螃蟹過來了。
我還借拿了他家不少桶和盆,等明天早上,我把這些盆桶放在院子裡,吳大爺過來,您直接還給他就行。”
陳氏一聽河蚌是白得的,沒有花銀錢,心裡頓時鬆快不少,笑著點頭:“行,娘知道了。
只是娘記得,河蚌直接下鍋煮,肉質又老又韌,嚼都嚼不動,這做好了,等會怎麼給客人吃啊!”
黃雨夢聽後,想著,這麼多河蚌,單一種做法吃著單調。
不如做兩種口味,爆炒河蚌鮮香入味,河蚌鯽魚湯又鮮潤滋補。
隨後,笑著跟母親說道:“娘,河蚌邊上那層硬肉,要用刀背或者木棍反覆敲松捶軟,吃起來就不會嚼不動了。
我打算做一份爆炒河蚌,再燉一鍋河蚌鯽魚湯。
現在時間也不早了,我來處理這些河蚌吧。”
陳氏聽完才明白,原來河蚌還得提前捶打處理,笑著開口回道:
“這河蚌腥味很重,娘來處理就行了,你幫忙洗菜吧。”
黃雨夢眉眼彎彎地笑著點了點頭:“好的,娘。我先把這袋河蚌殼拎去後院,攤在地裡曬透。”
說罷,她俯身攥住麻袋邊角,拖著麻袋,讓袋子貼著溼潤的地緩緩滑行,一步一步往後院走去。
站在原地的陳氏目光緊緊追隨著那袋拖行的蚌殼,眼底寫滿了滿心的疑惑。
她方才清楚聽見閨女說,去曬蚌殼。
她越想越納悶,心頭攢著一肚子疑問:三妮從來不是做無用功的性子。
只是,這曬乾了蚌殼,不知道她拿來幹嘛用?
揣著滿肚子好奇,暫且壓下思緒,將方才採摘的新鮮青菜,和盆裡的河蚌、雜魚,來回幾趟拿到了井邊,俯身整理、清洗。
後院傳來一陣輕微的窸窣聲響,黃雨夢已經將麻袋河蚌殼盡數倒出,均勻地攤鋪在平整的空地上後。
她拍了拍手上的塵土,轉身快步走到水井邊,熟練地幫著娘分揀洗菜。
陳氏手裡拿著菜刀,正準備處理盆裡的河蚌,見閨女過來,便順勢停下手裡的動作,帶著滿臉疑惑隨口問道:
“三妮,娘有點納悶,這沒人稀罕的河蚌殼,你費勁收回來曬乾,到底是有什麼用處啊?”
黃雨夢指尖洗著老豆角,抬頭淺淺一笑,細緻地將曬乾蚌殼的用途說了一遍。
陳氏一字一句聽得認真,待閨女說完,臉上瞬間寫滿了難以置信的意外,眼睛都微微睜大了:
“沒想到隨手亂扔的蚌殼,居然還能放在砂漿裡。
而且還能換銀錢!”
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