黃雨夢聽後笑著解釋：“這叫顛鍋，顛一下能讓菜受熱更均勻，還能炒出鍋氣，吃起來會更香。”
片刻後，眼看菜快炒熟了，黃雨夢朝著沈硯舟說道：“大人，麻煩你拿兩個乾淨的盤子過來，放在木盆裡。”
沈硯舟依言去拿了盤子，黃雨夢將炒好的菜分別盛進兩個盤子裡。
看著乾淨的鍋底，她索性不洗鍋了，直接將豬油倒進鍋裡。
站起身，她將鍋鏟遞給沈硯舟：“大人，你來炒蛋炒飯吧。”
沈硯舟接過鍋鏟，端起一旁裝有雞蛋的碗，有些遲疑地問道：“是不是要先把雞蛋放進去？”
“對，先把雞蛋倒進去炒散。”
黃雨夢一邊說著，一邊將旁邊煮好的米飯端了下來。
開啟鍋蓋，用筷子將米飯打散。
沈硯舟將兩碗雞蛋全部倒進鍋裡，看著雞蛋在熱油中慢慢凝固。
一時竟有些手足無措，猶豫著要不要用鍋鏟翻動。
他平日裡吃的都是雞蛋羹或是荷包蛋，這般直接油炸的雞蛋，還是第一次見。
黃雨夢轉頭一看，只見鍋中的雞蛋下面已經有些焦黃了，趕忙說道：
“快用鍋鏟翻個面，把雞蛋打散，等會兒再把米飯倒進去一起炒。”
沈硯舟連忙揮動鍋鏟翻炒起來。
啟澈也蹲在一旁，看著鍋中金黃的雞蛋散發著誘人的香氣，不由得誇讚道：
“黃姑娘，你可真聰明，這種做法的雞蛋我還是第一次見，聞著就香，肯定好吃。”
黃雨夢聽了，心裡想著，他是皇子，竟然沒吃過炒雞蛋。
隨後，想到這裡的吃食大多都是蒸煮為主，還真有可能沒吃過。
她笑著說道：“啟公子要是喜歡，等會兒多吃點。”
沈硯舟聽著兩人說話，心裡莫名有些不是滋味。
學著黃雨夢方才的樣子，猛地將鍋顛了起來。
誰知他力道沒掌握好，鍋中的雞蛋險些全部掉在地上。
“大人，顛鍋不是一下子就能學會的！”
黃雨夢趕忙出聲阻止，“就放在灶上慢慢炒就行了，別急。”
說著，她將打散的米飯全部倒進鍋裡，“現在把米飯和雞蛋充分翻炒均勻，再加點鹽調味就行。”
沈硯舟嗯了一聲，一手扶著鍋把，一手拿著鍋鏟，認真地翻炒起來。
不一會兒，蛋炒飯的香氣便瀰漫開來，雞蛋裹著粒粒分明的米飯，看著就讓人食慾大動。
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