黃雨夢這時端著盆,快步走到了灶房裡,先將盆放在了木臺子上。
看這兩口鍋都是空著洗乾淨的,就走到一旁的水缸前舀了半鍋水。
隨後又將鴨子端起來冷水下鍋,蓋起了蓋之後,走到灶膛前,開始點火燒水。
片刻後,黃四澤把洗好的內臟都端了過來:“三姐,全洗好了。要倒在鍋裡嗎?”
黃雨夢這時站起身將鍋蓋開啟,笑著說道:“都倒進去吧。”
黃四澤將鴨內臟倒進去後,把盆放在了一旁,趕忙又要來燒火。
黃雨夢忙笑著喊道:“四澤,這邊三姐來忙就行了。
你去看看你同窗他們吧,跟他們說一下,鴨子已經放在鍋裡了,一會就好了。”
黃四澤一聽,也只好點了點頭:“好的,三姐,我這就去。”說著快速的跑出了灶房。
黃雨夢這時又繼續燒著火,不一會後,鍋中的水就開了。
開啟鍋蓋,撇去上面的浮沫,又將鴨子撈了起來,衝了一下涼水後。
又將鴨子鍋子重新放在鍋裡,小火燜煮了起來。
就在這時,陳氏抱著幾個賣空的小簸箕快速的走向院子裡,把它放在井邊後。
剛想去新房找黃雨夢,就看到煙筒在冒著煙,趕忙快步的走進了灶房裡。
看到黃雨夢忙著急的喊道:“三妮啊,剛剛在工坊,我看到幾位公子都回來了。
只是當時賣滷菜太忙,沒時間過來找你。
娘就想和你說,你放在冰櫃裡面那些鴨子,要趕緊做出來啊!
昨天幾位小公子不是說今天下午回去嗎?娘也不會做,就想等著你趕緊回來做的。”
黃雨夢這時正蹲在灶前撥弄柴火,聽見孃親的聲音,抬頭眉眼彎彎笑著應聲:
“娘,鍋裡滷的就是昨天醃好的鹽水鴨,再燜一會兒就能出鍋了。”
陳氏長鬆一口氣後,語氣又帶著幾分斟酌:“鴨子煮上就好。
還有晚上你看做些什麼菜飯呀?
娘一時拿不準菜式,怕怠慢了客人。”
黃雨夢心頭快速盤算了一遍食材,笑著回道:“娘你別愁,我都想好了。”
“這次一共滷了十隻鹽水鴨,5只的話,等會讓那些小孩哥一個帶一個回去。
等會再拿兩隻給外公,讓他們晚上帶回去吃。
剩下的就留在家裡吃。
而且鍋裡還有鴨雜也能算一盤菜。
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