翻完了一塊地後,陳志峰又回了屋子裡。
今天他留了十斤野豬肉,其中大概五六斤都是肥肉。
家裡的油沒有了,現在抽時間把肥肉煉油,煉出來的豬油足夠他們吃上一陣子。
陳志峰將肥肉切成塊,下鍋煸油。
沒一會兒,豬油的香味便瀰漫開來。
回頭挖一勺豬油,再加點醬油,拌飯拌麵都香迷糊了。
看著豬油渣呈現出焦黃色,陳志峰便將其撈出,放在了碗裡,隨後將煉製好的豬油放在了搪瓷缽裡。
等冷卻下來,就是白花花的豬油了。
陳志峰這邊剛煉製好豬油,周秀英和陳曉蘭也下工了。
現在入冬了,村子裡的農活兒不多,所以上工比其他的季節晚,下工比其他的季節早。
一進院子,周秀英和陳曉蘭便聞到了豬油的香味。
小妮子連忙衝進了院子裡,看著陳志峰煉好了豬油,便衝他笑著問道:“哥,你回來了?”
“嗯,早回來了,豬油都煉好了。”
周秀英看著兒子現在這麼勤快,主動承擔了這麼多活,心裡很是欣慰。
之前老陳家人都在說她兒子是廢物,除了吃其他的什麼都不會幹。
周秀英原本也這麼想,兒子會的本事確實不多,有些擔心他以後的生活。
等和老陳家斷親分出來後,周秀英才知道,原來她兒子才不是廢物,他會的東西可多著呢。
別說老陳家那幫人了,她不也被這個兒子給“騙”了?
陳志峰說著,又笑著招呼著周秀英和陳曉蘭道:“娘,小妹,你們回來的很及時。
這豬油渣剛撈出來,現在吃嘎嘣脆,等涼了可就沒這樣的口感了。”
陳志峰說著,將碗裡的豬油渣給周秀英和陳曉蘭遞了過去。
陳曉蘭拿了一塊塞進嘴裡,最後又拿了一塊塞到了周秀英的嘴裡。
“哥,好吃,好香!”小妮子嚐到了豬油渣的味道,幸福的眯了眯眼。
“好吃就多吃點,這次的豬油渣多,你看我那邊還放了一大碗呢。”
陳曉蘭記得老陳家以前煉豬油時剩的豬油渣自己頂多能吃上一兩塊,哪裡能吃多了?
現在她哥讓她放開了吃,和在老陳家的時候截然不同。
如今這樣的日子可真好,家裡有什麼好吃的都能到他們的嘴裡,而不是被老陳家那群人霸佔去了。
周秀英吃了三塊就沒再吃了。
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