“油渣撈出來,撒鹽巴,讓孩子們分了吧!”一個大嬸兒看著那一大坨油,笑的臉都紅了。
這口大鍋寬一米五,深有七十公分,儘管這麼大的一口鍋,這點兒油在這鍋裡,看上去也顯眼的很。
這輩子,他們就沒有一口氣放過這麼多油,這麼多肉,吃大鍋飯的時候更沒有這麼幹過,真是石破天荒第一回。
跟著做飯的,每一個人都笑的一臉燦爛,眼中充滿了期待。
把油渣撈出來之後,大嬸兒們把裝油渣的碗給了容樺,讓她們去一邊兒悄悄吃油渣去。
二斤肥肉都榨油了,自然是炸幹了,成了黃豆大小的碎渣渣,也沒啥可吃的,沒法分,村裡孩子那麼多。
容樺笑笑,這些大嬸兒們,還把她們當孩子呢。
那邊的野豬肉,蔥薑蒜,下鍋,滋溜一下子,味道就出來了香氣撲鼻而來。
肉下鍋之後,一個大叔拿著大鐵鏟子在鍋裡奮力翻動,臉上笑的那叫一個美。
火光映著大叔滿額頭的薄汗,被歲月摧殘過,滿是滄桑的臉上卻裝滿著沉沉的笑,勞動人民最光榮,也最容易滿足。
“野豬肉硬,瓷實,咱們就燉它半天,等晚上下工再一起開飯!”
“好嘞!一定要給它燉軟爛嘍,讓它瓷實。”
“嘿,就是不軟不爛,我也得給它嚼爛!”
“我牙口兒也好!
“說的好像誰牙口兒不好一樣!”
“你們吃過嗎?說的跟真的一樣!”
“沒吃過野豬肉,咱們還沒聽說過嗎?”
“哈哈哈!這回,咱們也能去隔壁村吹一整年了,他們吃的那頭野豬,才一百斤!”
“狼肉咱們都吃過了,跟他們一起吹去!必須賽過他們!”
“哈哈哈!!”
幫忙的漢子們,則是討論著野豬肉的味道,肉質。
野豬肉因為活動量,身材瘦長,滿身瘦肉,肉質又老又柴,容樺他們逮住的這頭大野豬,還是少數的肥野豬,雖然,這野豬身上也沒肥肉。
張翠珠看大家夥兒都不好意思放啥調料,就親自過去倒了多半瓶子醬油,撒了一碗鹽巴,將野豬肉翻炒透。
上色之後的野豬肉,看上去色澤紅潤,油光鋥亮的,可口的很。
翻炒過後,便添了一大鍋水燉上。
“好了,燒開之後就慢慢燉豬肉,等最後兩個鐘頭的時候再放那些配菜,放早了,燉一下午,粉條子沒準兒就找不到了!豆腐可以先放進去,其餘的最後放!”
馬桂芬將大鍋的鍋蓋給蓋上,順口說了一句。
“那我們就先回去忙活了,燒火的事兒,就交給李大爺吧!”有個大嬸兒看著李大爺,笑嘻嘻的說。
。以可不是不也火燒,工上用不也,了大也紀年,匠木的裡村是爺大李
!刷機手沒又,了燥枯太,火午下一燒裡這在,好們,下不接,兒活個這接沒們樺容
。了去啥忙就啥忙該就了兒夥家大,上蓋布展用菜配把,好拾收都全,兒活的火燒過接爺大李
。氣香的著飄都,空上的河里五個整,時下西夕
。湯了飽吸,兒味爛的燉,了去進放全就早菜配
。了午下一了盼都工下著盼,吃餐大頓一有上晚了說聽就早,們兒員社的兒活幹裡田在
……衝裡家往的地喜天歡,泥一著帶家大,響鐘工下








