話音落下。
門外頭一聲響,盛昭昭立即睜開了眼,“嫂子,我跟你一起去。”說完,盛昭昭在清晨一團霧氣中,跟著門口的影子一起走了。
等盛國濤跟于敏從震驚中回神過來,追出去時,村口哪裡還有人。
只有一道淺淺的,破舊車轍印。
“嫂子,我們去碼頭吧,早上人多,興許真能賣出去呢。”
蘇念點點頭。
碼頭都是有固定攤位的,零散攤位只能排最後,盛昭昭他們到的時候,只剩下最末尾,最不起眼的位置了。
蘇念攤子撿漏,是村口撿的,也沒個桌子凳子的。
在水盆裡的黃鱔滑不溜丟的看著就恐怖,隔壁攤位的大娘看了眼,表情恐懼的將自己的攤位往邊上挪了挪,像是生怕沾染到什麼恐怖的東西。
蘇念也不在意。
跟盛昭昭說:“咱自己先吃。”
大早上的買不起別的,吃一碗自己做的熱麵條,也很不錯。
黃鱔腥,需要收到先用粗鹽 + 幹澱粉反覆搓揉 2 分鐘,搓掉體表滑膩黏液,這黏液是土腥味來源。
熱鍋燒熱,倒點油,油溫升高,開大火倒入鱔絲快速滑炒,炒至鱔絲微微卷曲,沿鍋邊淋入黃酒,揮發帶走腥氣,少量清水燜 2 分鐘保證熟透,湯汁微微濃稠。
蕎麥麵盛入碗中,鋪上鱔絲澆頭,拌勻直接開吃。
香味散開,隔壁攤子的大娘怔怔看著蘇念低頭吃了一大口面,然後搭配了一塊鱔絲。
她嚥了咽口水。
這東西能好吃麼?
這想法剛剛落下,碼頭那邊有人大步走過來,這是碼頭工人老陳,最喜美食,上工之前就喜歡來碼頭逛逛最新的吃食。
往日里,他都是走走逛逛。
今天卻直接衝著最尾巴的位置來了。
大娘揚起笑臉,剛要開口說話,就見老陳擺了擺手,“丫頭,你們這吃的什麼?”
盛昭昭揚起臉,被老陳臉上橫肉嚇到。
蘇念笑著站起來,手裡還捧著香噴噴的麵條,“鱔絲面,三十文一碗試試麼?”
鱔絲?
那東西能好吃麼?
而且不是聽說有毒麼?
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