李四笑了笑,“小姐,等做出來,您就不害怕這東西了,您放著,我瞧著這東西應該不難,我多多的放一些調料,保管比蘇老闆做的好吃。”
陳柔想起下午蘇念做的小龍蝦,笑著說:“不用超過蘇老闆,做的跟蘇老闆一樣好吃就行了。”
李四樂呵呵的端著小龍蝦去了廚房。
他憑著昨日一口記憶瞎做一通,大火燒起滾滾熱油,隨手抓了一大把幹辣椒、花椒胡亂砸進鍋裡,瞬間濃煙滾滾,嗆得他涕泗橫流、連連暴咳。
也不管比例分寸,瘋狂往鍋裡撒鹽、倒醬油,調料堆砌得滿滿當當,黑乎乎一坨糊在鍋底,隨便翻炒兩下就把整盆小龍蝦一股腦倒進鍋中,摻了半鍋生水,粗暴蓋上鍋蓋,猛火死燜。
全程毫無半點處理工序,去蝦線、刷洗、去腥焯水一概全無,活生生的小龍蝦帶著滿身泥沙、土氣直接燜煮。
廚房飄出的味道詭異至極,沒有半分鮮香醇厚,反倒衝出一股直衝天靈蓋的泥腥腐氣,混雜著刺鼻的生辣怪味,燻得下人紛紛捂鼻躲避,越煮越難聞,簡直讓人窒息。
好不容易煮到關火,李四端著滿滿一大盆成品昂首闊步走出廚房,頭顱抬得老高,滿臉志得意滿,彷彿端的是什麼絕世珍饈,高聲邀功:“小姐!少爺!快快品嚐!我這手藝,絕對趕超蘇老闆,一口驚豔!”
陳柔早就盼著這一口,聞言立刻湊上前,可剛靠近盆子,眉頭就猛地皺了起來。
眼前的小龍蝦堪稱災難現場,通體發黑發灰,外殼乾癟焦硬,毫無半點紅潤光澤,表面漂浮著一層厚厚的渾濁黑油,調料糊成一坨坨黑渣,看著醜陋至極。
那股濃烈的土腥混雜著生辣苦味,撲面而來,嗆得人瞬間皺眉反胃,和蘇老闆那色澤紅亮、香飄十里的極品小龍蝦比起來,簡直是雲泥之別,一個天上一個地下。
陳最掃過那盆慘不忍睹的東西,眼底的嘲諷更濃,早已預判了這場鬧劇,靜靜等著看李四當眾翻車、顏面盡失。
李四卻毫無察覺眾人的異樣,依舊信心滿滿,主動拿起一隻最大的,熱情地遞給陳柔:“小姐您先嚐,保證入味好吃!”
陳柔半信半疑地接過,指尖剛觸到蝦殼就被硬得硌疼,用力一掰,“咔嚓”一聲脆響,殼硬得像塊黑石。
掰開後,蝦肉乾癟發灰、縮成一團,死死貼在殼上,佈滿泥沙雜質,黏膩腥臭的湯汁瞬間溢位,那股子土腥味直衝鼻腔,差點讓她當場乾嘔出來。
她猶豫片刻,還是忍著不適,小口咬了一點蝦肉。
她硬著頭皮咬下極小一口,下一秒,極致詭異的味道瞬間炸滿整個口腔。滔天的泥腥腐味裹挾著齁鹹、死辣、發苦的怪味層層暴擊舌尖,沒有一絲一毫的鮮香,只有純粹的難吃。
肉質硬得像曬乾的膠皮、嚼不動咬不爛,乾澀發柴,咽都咽不下去,喉嚨更是被辣得刺痛發麻,反胃感直衝頭頂。
陳柔臉色驟然煞白,瞬間皺成一團,嘴巴猛地一張,飛快把嘴裡的蝦肉全部吐乾淨,還連連乾嘔了好幾下,滿臉都是極致的嫌棄和崩潰,拔高聲音吐槽:“太腥了!又苦又辣又硬!這哪裡是吃的,分明是泥巴燉爛膠皮!難吃到極致!”
李四臉上洋洋得意的笑容瞬間徹底僵死在臉上,瞳孔猛地地震式收縮,滿臉難以置信,脫口而出:“不可能!絕對不可能!我明明照著味道做的!怎麼會難吃!”
為了證明自己沒有做錯,他連忙自己拿起一隻小龍蝦,快速掰開塞進嘴裡。
剛嚼兩下,他的臉色就從自信變成錯愕,隨即飛速漲紅。
一瞬間,腥臭、齁鹹、死辣、焦苦四重怪味暴力轟炸口腔,辣得舌尖發麻、喉嚨灼痛,腥得人頭暈反胃。
蝦肉乾硬得像塊陳年老樹皮,死死卡在牙縫裡,嚼得腮幫子痠痛腫脹,滿口都是揮之不去的土泥臭氣,半點香味都無。
李四渾身一僵,整個人直接石化當場,愣了兩息之後,猛地低頭瘋狂吐掉蝦肉,彎腰劇烈咳嗽,連眼淚都被嗆出來了,整張臉漲得通紅,耳根子紅得快要滴血,腦袋嗡嗡作響,恨不得當場找個地縫鑽進去,徹底消失在眾人面前。
方才他有多囂張狂妄、大放厥詞,此刻就有多狼狽窘迫、無地自容,前後反差堪稱天壤之別,打臉效果直接拉滿。
李四看著盆裡黑乎乎、腥氣刺鼻的失敗品,再想起昨日蘇老闆那鮮香絕倫、唇齒留香的麻辣小龍蝦,兩相對比,反差刺眼又可笑。
李四臉上血色盡褪,慘白一片,腦袋垂得低到胸口,雙手都無處安放,羞愧得渾身僵硬,聲音細若蚊蠅,帶著濃濃的挫敗感:“我……我真的錯了……是我太狂妄無知了……”
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