熬了一陣子，辣椒微微發皺，鍋裡浮著一層鮮亮紅油。蘇念撒上細鹽和炒熟的芝麻，快速翻拌均勻，馬上熄火。
一鍋辣醬靜靜躺在鍋裡，紅亮油潤，發酵黃豆混在辣椒碎裡，看著格外誘人。
“行了，關火。等徹底放涼再裝罐子，一點生水都不能沾，不然放不久。” 蘇念放下木鏟。
于敏拿乾淨竹片挑了一點點，吹涼嚐了嚐，眼睛一下子亮了：“好傢伙！頭一回做就這麼香！那發酵豆子的鮮味兒全熬進去了，鮮辣夠味，一點不嗆人。”
盛國濤也蘸了一點嚐嚐，連連點頭：“這味道紮實，白毛黃豆的香氣完全出來了，不白忙活這一場。”
盛昭昭急急忙忙也嚐了一小口，嘶哈著吸氣，臉上笑得燦爛：“太好吃啦！嫂子，你這辣醬，蘸鞋底子都好吃！”
而此刻，盛家村的夜市吃客們伸長脖子，鼻子不斷的在空氣裡嗅。
“好香啊。”
“這個味道我從來沒在別處聞過。”
“到底從哪裡傳出來的，隱秘的辛辣了帶著純粹的香，還有一股子隱約的甜，我都要流口水了。”
“到底是哪裡傳出來的味道。”
一整個夜市的人在各個攤前使勁吸鼻子，最後跟著味道圍攏在了盛家門口。
“村長？村長，你在裡面嗎？”
蘇念跟盛國濤他們準備辣醬裝進罐子裡，就聽見外頭急切的敲門聲。
“村長， 你家在做什麼好吃的？怎麼這麼香？”
于敏嚇了一跳，“壞了，故意選在夜市外頭味道重的時候做辣醬，怎麼還是沒逃過這群人的鼻子。”
蘇念擦擦手，跟盛國濤她們說：“你們弄，我出去說，別急，一罐罐裝好，別灑。”
幾人如今跟著蘇念，也算見過不少世面了，立即點點頭。
蘇念笑著去開門，在門口的角度，是看不見廚房裡頭的。
蘇念笑著問，“怎麼了，各位？”
外頭的人一個勁的伸長脖子，“村長，這味道就是你家散發出來的，你做什麼好吃的呢？”
“能有啥好吃的，”蘇念笑著說：“我婆婆做臭豆腐的調料呢、”
“啊！那我們進去試試？我們付錢！”
蘇念站在門口，兩隻手握著兩邊門板，“那可不行，秘製調料，還沒弄完呢，回頭弄好了，免費叫大家嚐嚐，好了，讓這神秘臭豆腐保持神秘感吧。”
眾人無奈離開，一步三回頭。
嘴裡還說著，“可一定要趕緊讓大家吃上這麼香的臭豆腐啊。”
蘇念一笑，“那是當然了。很快。很快。”
于敏一臉愁容，“怎麼辦？”
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