《南山種田日常:夫君種田我刺繡》第318章 端午大集最後一天(1)

作者:奔跑的加菲貓·22分鐘前

陳母點點頭:“行。這段時間大家一直沒閒著,是該補一補。”

蘇小音又說:“娘,我還買了滷肉料。我想著,要是咱們做的滷豬頭肉味道好,雜貨鋪也可以加上滷肉,賣給附近的鄰居。也是個進項。”

陳母想了想,說:“也是個辦法。不過咱們做的味道不知道行不行,得試試看。”

陳小河在旁邊聽見了,湊過來說:“大嫂,我之前在縣城聽人說有一家滷肉,味道特別好。是老字號了,就是價格貴。咱們能有他們三成的功力就行。”

陳父說:“先回去試試看。多做幾次,嚐嚐味道。回頭再去縣城買你說的那家老字號的滷肉,嚐嚐人家的味道,學一學。”

蘇小音點點頭:“行,回去我就試試。”

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太陽偏西的時候,一家人收拾好東西,趕著車往回走。

回到家裡,天還沒黑。蘇小音和蘇小清一頭扎進灶房,開始忙活晚上的粽子。

糯米提前泡上了,粒粒飽滿。粽子葉用熱水燙過,散發著清香味。大棗洗乾淨,豬肉切成小塊,用醬油和調料醃上。

蘇小音負責包粽子,蘇小清負責煮。蘇小音手巧,兩片粽子葉疊在一起,捲成一個漏斗形,填上糯米,放幾顆大棗,再蓋上一層糯米,葉子一折,繩子一捆,一個四角粽子就包好了,又快又好看。

蘇小清在灶臺邊看著火,鍋裡咕嘟咕嘟地煮著粽子,粽葉的清香飄得滿屋子都是。

四個孩子圍在灶房門口,眼巴巴地看著。石頭嚥了咽口水,問:“娘,粽子什麼時候好?”

蘇小音笑著說:“還得一會兒呢。別急,好了叫你們。”

阿福最小,踮著腳往鍋裡看,蘇小清把他抱起來,讓他看了一眼。阿福看見鍋裡冒泡的粽子,高興地拍手:“粽子!粽子!”

一家人都笑了。

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粽子煮好的時候,天已經黑了。

一家人圍坐在堂屋裡,桌上擺著熱騰騰的粽子、一盤切好的滷豬頭肉、還有蘇小音拌的冷盤。粽子剝開,糯米晶瑩剔透,大棗紅亮亮的,咬一口,又糯又甜。

陳父吃了一個粽子,又夾了一塊滷肉嚐嚐,點點頭:“味道不錯。滷料放得合適,不鹹不淡。”

蘇小音說:“第一次做,還差點火候。下次再多煮一會兒,味道會更濃。”

陳母說:“慢慢試,多做幾次就好了。”

陳小河大口吃著,含糊不清地說:“大嫂,你這個滷肉已經很好吃了。再練練,說不定真能趕上縣城那家老字號。”

蘇小清笑著說:“你就知道吃。”

陳小河嘿嘿一笑,又夾了一塊。

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端午大集的最後一天,天還沒亮透,陳家的院子裡就已經忙碌開了。

陳大山站在院子裡,朝灶房那邊喊了一聲:“小音,給劉管事準備的東西裝上了嗎?”

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