旁邊一個孩子忍不住糾正:“奶奶說的是大的兩毛,小的一毛五。”
老太太瞪了孩子一眼。
“就你耳朵尖。”
鍾泠看著鍋裡的雞蛋,忽然想起後世看過的一則新聞。
賣茶葉蛋的,比造核彈的賺錢多。
這話當然有誇張成分,可也說明一件事:在這個年代,做小生意雖然容易被人看不起,真要做起來,沒準比糊紙盒強多了。
她盯著那鍋滷汁看了一會兒。
“您這滷汁每天都一樣煮嗎?”
老太太停下扇火的蒲扇。
“祖傳的方子,咋了?”
“我就是覺得香料味不夠。”鍾泠指了指鍋,“若是加點桂皮和小茴香,再放少量醬油,顏色會更好。雞蛋煮熟以後敲出裂紋,放回去慢慢燜,味道也更容易進去。”
老太太上下打量著她。
“你還懂這個?”
“家裡以前做過飯館。”
這話自然是假的。
不過後世短影片裡那些滷味配方,她看過太多。茶葉蛋這種東西,說難不難,說簡單也不簡單。
關鍵是舍不捨得放料。
老太太撇撇嘴。
“你一個小姑娘,別站這兒指手畫腳。祖傳的東西,輪得到你教?”
鍾泠也不惱。
她看了看鍋裡的雞蛋,又看了看老太太那口已經發黑的鐵鍋。
“那您這祖傳的方子,傳了幾代?”
“六代。”
“那鐵鍋呢?”
“啥?”
“鍋也是祖傳的嗎?”
老太太愣住了。
旁邊幾個孩子先笑出了聲。
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