天大亮，日頭爬上了東山樑，張曉峰才被窗外刺眼的光晃醒。
這一覺睡得沉實。他坐起身活動肩膀，骨頭縫裡還殘留著酸乏，精神頭倒是好了不少。試著抬左臂，眉頭立刻皺起來——傷口周圍腫起一圈，摸上去硬邦邦的，火辣辣地疼。怕是有點發炎，這胳膊往後幾天都別想使大力氣，打獵更是甭想。
他嘆了口氣，翻身下床。
來到灶屋，把地上那些木耳菌子連著報紙一起抱到屋外空地上，重新攤開晾曬。夏天日頭毒，曬上一天，山珍就能收幹七八分水分。
回到灶臺前，揭開兩口大鍋的蓋子。滷骨頭那鍋湯麵上，凝著厚厚一層乳白色的油脂，像豆腐腦似的。張曉峰找來洗淨的陶罐，用木勺小心翼翼舀這層豬油，裝了將近一罐子。白白的豬油在罐裡微微顫動，散著濃郁的葷香——這可是炒菜的好東西，比菜油香。
撈起鍋裡的豬骨，丟到屋外空地上曬著，骨頭縫裡的肉都被燉化了，光骨頭曬乾了有用。剩下的湯底奶白濃稠，他用木盆盛好放陰涼處，中午用來煮菜。
另一口鍋裡，兩半豬頭已滷得酥爛入味，用筷子一戳就脫骨。他撈出來放進大木盆，這鍋湯就不要了。
洗了鍋，在缺口鍋裡舀了一碗米，加了多多的水，熬上一鍋稠粥。灶膛裡火苗舔著鍋底，米香漸漸飄出來。
趁熬粥的功夫，他看了看那盆滷腸肚。七八月的天，山裡雖然涼快，但這麼一大盆葷腥放久了也得壞。他從牆角取了細麻繩，將腸肚分成幾掛捆好，踩著凳子吊到舊屋灶上的燻棚橫樑，和昨兒吊上去的心肝腰子作伴。煙火氣日夜燻燎，才是山裡人存食的法子。
做完這些，他推門出去，在屋後山坡背陰處尋了會兒，回來時手裡多了把青翠細嫩的野蔥。這東西山裡一年四季都有，春天最旺，夏天雖少，仔細找總能尋到些。
將野蔥洗淨切寸段備用。又從燻棚剛掛上去的腸肚裡取下一節肥腸、切了角豬肚，都改刀成適口的大小。鍋裡下點豬油，燒熱後放入腸肚翻炒——本就是熟的，熱透就行。待油光裹滿香氣冒出，撒入野蔥段，快速翻炒幾下，那股子鑊氣混著蔥香就頂了上來。起鍋，裝了滿滿兩大海碗。
粥也熬好了，米粒開花，稠糊糊的。
張曉峰盛了碗粥，剛在方桌前坐下，筷子還沒伸出去，屋外就傳來了熟悉的喊聲：“張兄弟！在屋沒？”
是王愛國！
張曉峰忙放下碗迎出去。王愛國揹著個很大的揹簍，滿頭大汗站在屋前空地上，眼睛正盯著地上攤曬的那些山珍。
“王大哥，你咋這麼早！”張曉峰招呼。
“廠裡食堂催得急，黑市上沒買到啥，我就惦記著你這邊可能有貨，天沒亮就往你這邊趕了。”王愛國擦著汗，目光又轉向屋裡，一眼就瞧見了案板上堆成小山的鮮豬肉，眼睛頓時亮了，“嗬！張兄弟，你這……這是打了頭野豬？”
“嗯，昨兒在林子裡碰上的，運氣。”張曉峰側身讓開，“還沒吃早飯吧？正好我剛弄了點，一起對付一口。”
王愛國也不客氣，跟著進了屋。看到桌上那兩大碗油光水滑、蔥香撲鼻的爆炒腸肚，還有稠乎乎的白粥，喉結明顯滾動了一下：“這……這太豐盛了！”
“山裡粗食，王大哥別嫌棄。”張曉峰又盛了碗粥遞給他。
兩人就著方桌坐下。王愛國先夾了塊肥腸送進嘴，嚼了兩下眼睛就眯起來：“香！真香！一點騷氣都沒有，入味，炒得火候也正好，這野蔥提味！”他又嚐了口豬肚，更是連連點頭，“這肚條脆嫩，下粥一絕！張兄弟，你這手藝，開個飯館都成了！”
張曉峰笑了笑：“瞎琢磨的，王大哥喜歡就多吃點。”
這頓飯吃了足有半個鐘頭。王愛國對那兩碗腸肚讚不絕口，連喝了兩大碗粥，吃得額頭冒汗，直呼過癮。張曉峰左臂不便，吃得慢些，但看著王愛國吃得香甜，心裡也高興。
飯後，王愛國抹了抹嘴，神色認真起來：“張兄弟，咱們談正事。外頭那些山珍，還有屋裡這肉，我都要了。這天太熱，肉我得趕緊弄回去。”
兩人開始過秤算賬。
先算山珍。前日採的那些木耳菌類，經過兩天晾曬，水分已去了大半，摸著乾爽。王愛國抓了一把在手裡捻了捻：“這乾貨成色不錯。統貨算，一塊五一斤，你看行不？要是細分，木耳一塊二，菌子有的值錢有的普通，算起來麻煩。”
張曉峰知道王愛國實在，這價公道，便點頭：“行，就按王大哥說的。”
一稱，乾貨總共三十二斤——鮮貨縮水了將近三分之二。四十八塊錢。
。錢塊一十，算斤一五按，斤二十二，貨溼些那的採日昨
”？樣咋，斤一八按。淨乾得理這你但，糙豬家比豬野“：鮮新很，看了看國王。斤三十七剩還，斤五四了留的最，子、些那上板案。豬是著接
。四塊八十五
。五塊四，收斤一三按國王，重斤五十，多沒，蹄豬四那
。九塊一十二百一好正，五塊四加四塊八十五加一十加八十四，來起加總總零零
。峰曉張給遞，元二塊十二百一齊齊整整，的元一張兩出翻又，”結團大“張二十出數，夾錢布帆的帶隨出掏國王
”。塊百一，發一塊一。真保，過驗我，貨裝原的來國鄰“，上桌在放心小，裹包條長的實嚴得包紙油用、的甸甸沉個一出取，裡包大布帆的簍揹從國王”。了來帶我，彈子發百一的說次上，外另，了算就一。錢貨是這，弟兄張“
。國王給還遞，錢塊百一出數他。地了落於終石大塊一裡心，的甸甸沉手，裹包那過接峰曉張
”。藝手好的裡山這嚐嚐也們導領讓，裡廠回帶我？點我賣再能不能……肚腸滷這你，弟兄張“：口開地思意好不些有，了，肚腸炒碗半的剩還上桌著看國王，完易
”。香更下一炒，行也吃接直個這，啥算食吃點這，了要不就錢。油不著包，淨乾子葉這“，國王給遞好包細仔，肚豬腸碗大一滿滿了切，著墊淨洗葉頭芋用，起他”。點裝您給我，吃歡喜哥大王，啥賣“：了笑峰曉張
”。了氣客不就我那！在實，人個這你，弟兄張“：了切真更容笑的上臉，肚腸的乎溫還包那過接，過不辭推國王
。裡簍揹的己自到裝也，袋口珍山的好裝國王把後最。去進了裝併一，兔野的燻子日些前、豬斤五四的下留把又。簍揹進放，紙報層了裹再，好包上子葉到全頭豬的爛燉扇半把葉頭芋野的淨洗張兩用己自，下一等他讓峰曉張。拿好不真還人一國王，西東多麼這著看
”！事點辦，裡村去要也好正我！噻裡那在車踏腳你，裡村到你送我！哥王走“
”！呢帶好不多麼這愁犯正！了謝太就那“
。了裕寬也錢，了手到彈子——實踏外格卻裡心，沉雖簍揹。力使能還肩右但，傷有臂左然雖峰曉張。山了下後一前一人兩
。車踏腳牌久永輛那他出推邊牆院部隊大從國王，口村了到
”！來再我，貨有回下！吧回，弟兄張“：手擺擺峰曉張衝頭回，車上蹬國王，當妥紮捆西東把人兩
。氣口了舒長長，臂左的條布著纏還隻那己自看了看又，影背的去遠呀呀吱吱貨車滿著馱國王著看，口村在站峰曉張
。去走家的裡子村他朝簍揹上背他
---
