他又拿出一個瓦罐，往裡倒了點水，又從牆上摘下幾串幹辣椒，扔進去泡著。再將野花椒、野山椒洗淨剁碎……
“這是幹啥？”陸青雪問。
“做蘸水。”張曉峰說，“魚湯清淡，喝著爽。但魚得有個辣的蘸著吃，才有味。”
陸青雪點點頭，記在心裡。
墨墨和黑虎蹲在灶邊，鼻子一聳一聳，哈喇子流了一地。墨墨耐不住，湊過來把腦袋往鍋裡探，被張曉峰一巴掌拍回去。
“急啥子？有你們吃的！”
墨墨委屈地嗚了一聲，又蹲回去，眼睛還盯著鍋。
黑虎倒是穩得住，趴在那兒，偶爾抬眼看一下，又眯上。
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兩袋煙的工夫到了。
張曉峰掀開鍋蓋。
乳白色的魚湯在鍋裡微微翻滾，魚肉酥爛，將散未散。竹筍吸飽了湯汁，變得半透明，泛著油光。野蔥的青、薑片的黃，浮沉在乳白的湯色裡，辛香恰到好處地調和了腥氣，只留下逼人的鮮。
湯麵上浮著點點金黃的油花，香氣濃得嗆人。
“好了！”張曉峰盛了一大盆，端到堂屋桌上。
他又端出一碗蘸水——泡軟的幹辣椒剁碎，加野山椒末、野花椒、野蔥、鹽，再淋上一勺滾燙的魚湯，香氣“滋啦”一下炸開。
王愛國坐在桌邊，看著那一大盆魚湯，眼睛都亮了。
“老弟，你這手藝……比飯館的廚師都強！”
張曉峰笑了：“自己琢磨的，瞎做的。在山裡沒啥子事，只能琢磨這些消磨下時間。”
陸青雪端來碗筷，又盛了三碗白米飯——粒粒分明，熱氣騰騰。
三人坐下，開始吃飯。
王愛國夾了一塊魚肉，在蘸水裡滾了滾，送進嘴裡。
他眯起眼，嚼了嚼，半天沒說話。
然後他睜開眼，豎起大拇指：“絕了！”
張曉峰給他夾了一塊竹筍：“嚐嚐這個。”
王愛國咬一口竹筍，脆生生的，帶著魚湯的濃鮮，嚼著咔嚓響。
“這筍也好！”他又夾了一筷子，“老弟，你們這日子過得……我是真羨慕。”
陸青雪在旁邊慢慢吃著，嘴角帶著笑。
墨墨和黑虎蹲在桌邊，眼巴巴地看著。陸青雪不忍心，夾了幾塊魚肉，又抓了把狗糧，放在它們食盆裡。
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