陳老頭也在一旁猛點頭，伸手把桌上的信紙往回扯了扯。
“就是這個理兒！”
“小蘇你年輕，有些裡頭的門道你可能沒細琢磨。”
“你瞅瞅咱們四九城各處的國營菜站，平時裡頭也就是偶爾擺出點紅薯零售，那量小得可憐，壓根就不給老百姓辦大批次冬儲登記！”
你問為啥一顆普普通通的紅薯，比那土豆還金貴難搞？
嘿，這裡頭的講究可太大了！
就拿他們紅星軋鋼廠的大食堂來說吧，幾千號工人的大廠子，名頭夠響亮了吧？
可食堂要是想大批次採購紅薯回來給工人們墊肚子，光找市蔬菜公司批條子都沒用！
很多時候還得拿著公函去糧食部門審批。
得人家點頭同意折算口糧指標，這才能走得通流程。
那一整套審批鏈條長著呢，稍微哪個環節卡一下殼，直接給你駁回來沒商量！
這裡面的原因其實特別簡單，紅薯這玩意兒在國家統計局的賬本上，身份太微妙了。
按上頭的統計口徑，薯類那是得折算成原糧的。
四斤鮮紅薯直接摺合一斤原糧計算！
可四九城市面上供應的鮮紅薯呢，有一部分又是從蔬菜渠道放出來的副食品。
這就等於糧食局和蔬菜公司兩邊都沾著邊，兩邊都得管。
這年頭糧食統購統銷那是按人頭、按月份的口糧定量卡得嚴嚴實實的。
紅薯天然帶著糧食屬性。
那敏感程度能跟大白菜一樣嗎？比土豆都要扎眼得多！
也就蘇白這邊有渠道，全鏈路打通了，這才能將空間的紅薯土豆統統消化處理，而且分批次，多次少量的處理。
做到沒人察覺。
陳老頭端起茶缸子灌了一大口水，潤了潤乾澀的嗓子，繼續給蘇白掰扯。
“再說了，這鮮紅薯還有個要命的短板，它不耐放啊！”
“這玩意兒嬌氣得很，既怕冷又怕熱，溫度低於九度容易凍壞流黑水，熱了又容易發芽。”
“平時搬運的時候稍微磕碰破點皮，沒兩天就得爛成一灘泥，長出那種帶劇毒的黑斑，人吃了是要出人命的！”
趙老頭也接過話茬，擔心小蘇聽不懂，繼續科普起來。
“咱們老四九城的普通四合院，哪家哪戶有專門用來保溫的薯窖？”
“家裡挖的那點土菜窖，存點白菜蘿蔔還行，根本不適合幾百上千斤地長期囤紅薯！”
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