《趕海:開局一把沙鏟承包整個沙灘》第1950章 鄉味的晚宴(1)

作者:山峰·1個月前

與丁芳聊完這次的事,又聊了會目前鄉味的經營情況,

鄉味的短板就是開的年限太短,否則品牌效應立刻放大,但即便現在這樣,想在鄉味兩個店訂個包廂,也是老難了,

這段時間市裡的飯店,有不少明裡暗裡來市調的,最終得出的結論都是,鄉味的食材選的好,

然後就開始各處打聽從哪進的貨,有神通廣大的還真打聽到了天勤,

有意和天勤籤個供應協議,但大玉一聽是本市的,直接就拒絕了,只是讓他們到鄉味去買貨,

因為鄉味不僅賣熟食,也兼賣生禽,

一聽此話,這幫人就氣餒了,先不說從鄉味買那價格有多高,買回來有沒有競爭力,只說鄉味的生禽也是一天有一天沒的,供應根本不穩定,

自己飯店上個招牌菜,總不能時有時無的吧,

這幫人只得把主意打到,附近村的養殖場,現在附近好幾個村都採用趙勤養殖場的模式,包山散養,

但他們活得並不滋潤,因為他們再怎麼養,雞的口感還是比不上天勤出來的,

口感不行,收購商就壓價,一旦壓價,村裡為了追尋利潤,就無法全部用果品和海鮮養殖,得摻著稻穀或飼料,這樣口感就越來越差,

有的飯店索性就取消了合作,還是從市面上買尋常的雞,

當然,鄉味生意再好,在市裡也只有兩家店,能佔全市飯店營業額的比例不大,所以大部分飯店也不會被擠懟的沒飯吃,

原本按於姐的想法,本市就要開五家,

但被趙勤給叫停了,以後鄉味開店,根據城市的大小,最多一個市也就佈局五家店,

誰都想做壟斷的生意,但聰明人都知道,風險最大的也是壟斷生意,除非你是國字號打頭。

目前鄉味除了本市,共開拓了五個市,京城、滬上、廣市、深市及徽省省會南京,

北美鄉味以及國內的港城、澳市都有店已在籌備,

前段時間還有風投找到了鄉味,想著注資,趙勤當然毫不猶豫的就拒絕了,

開玩笑,自家的投資公司老吳乾巴著的說了好幾次,他都沒鳥,更不可能把蛋糕分給別人了。

鄉味,給他預留的包廂內,趙勤正跟陳勳在喝茶,門被人推開了,付蘇走進來,從邊上抽了兩張紙就開始擦額頭上的汗,

“付哥,你沒開車啊,咋弄一頭汗呢?”

接過趙勤遞來的茶水,他一口喝乾,又讓對方接著倒,這才回道,“別提了,你說這叫什麼事啊,市裡現在有錢,動遷的地方多,

離著不遠,一片老城區要拆建公園,結果兩邊的賠償款遲遲談不好,這事原本是張總的活,但他不是初來乍到嘛,

老馮…也不頂事,所以就讓我頂上了唄。”

“關於這一塊,國家不都有標準嗎?”

“標準是浮動的,根據各市的經濟狀況及消費高低,換購、補償、補貼都不一樣,麻煩著呢。”

趙勤其實不想問這些,但付蘇在倒苦水,他也不得不捧著哏,“搞定沒?”

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”…包承是還遷拆說你“

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