“怎麼了？”
“商貿事業群彙報，中央廚房的第一階段已經完工，目前正在試執行，準備接入各個工廠後勤食堂體系。”
說著，丁樹將彙報簡報放到辦公桌上。
周正拿過掃看一眼：“後勤輔助功能間，恆溫倉庫，以及初加工車間都已經完工了，麵食車間，豆製品車間，包裝車間還要等到十月份，冷庫還得十一月底。”
對於盛華集團來說。
中央廚房的意義非常重大。
過去周正在承包託管工廠後，一般都先拿食堂開刀下手，可以說從海縣到安山，所有工廠的食堂，幾乎都是最先發生改變的。
隨著集團壯大，各方面一步步完善，食堂系統也在同步完善。
食堂食品安全細則，選單提前公開，菜品多樣化，明廚亮灶，還有總部後勤對接集採部門敲定供貨商統一送菜等等……
而如今，中央廚房的階段完工，代表盛華的食堂體系再度進入一個新階段，一個前所未有的新階段。
“嗯……過去看看。”
“我去安排。”
很快。
周正乘車抵達中央廚房。
這座中央廚房，並非是一體化的新建生產車間，而是幾座曾經的工廠倉庫整體改造出來的。
如果是新建的話，估計和安山紡織廠那邊的情況差不多，甚至有可能時間還要更長一些。
因為食品安全方面的檢查要更加嚴格……
“董事長。”
一名穿著白襯衣的中年小跑過來。
“不是說第一階段完工了嗎，我過來看看情況。”周正望著廠區裡面，說道。
“董事長，這邊……”
中年伸手邀請指引方向，“現在整座中央廚房區域是分成了兩部分，兩個大門，這邊是正門，正門進來是一座洗消池，負責給車輛沖洗消毒的。”
“往裡走，那邊一座是倉庫，這邊這兩座是初加工車間，門口都是半密閉的停車彩鋼棚，擋風雨擋雪，方便叉車裝卸。”
“人員方面的話，都是從後勤輔助功能間那邊沖洗換衣進入車間的。”
周正站在車間卸貨口外面朝裡面望去，“初加工車間每天可以處理多少蔬菜水果肉類水產？能滿足十四萬人的食堂需要嗎？”
“沒有問題。”
中年底氣十足。
“兩座初加工車間每天能夠清洗一百五十噸的蔬菜水果，肉類和水產都是肉聯廠那邊和水產公司切分好送過來的，在初加工進行簡單清洗即可。”
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