隨著中央廚房試執行開始。
集團總部餐廳以及部分工廠食堂首先發生改變。
一輛輛滿載新鮮蔬菜水果肉類水產的冷藏運輸車在卸貨區域卸下，然後所有東西被迅速拖入後廚，進行製作。
葉菜青菜經過檢查，直接簡單切分使用，如土豆，蘿蔔，茄子等等，則是投放入切配機根據需求切成不同的形狀，肉類是同樣，再加上送來時候已經分割好的排骨，雞塊等等，整個後廚的工作效率最起碼提高一倍以上。
不過多時，一道道製作完成的餐食產品被端上恆溫打菜臺，供人選擇。
“董事長。”
服務人員主動打招呼。
“給我來一份炸醬麵。”周正說著，拿出金龍卡貼到機器上面。
“好的，董事長。”
一名服務人員快速按動鍵盤，完成扣款。
另外一人則是麻利的將一團準備好的乾麵條投入到煮麵湯桶裡面，快速攪動，然後靜待一分鐘，出鍋，放上菜碼，加入一勺帶油的炸醬。
“董事長，蒜汁要嗎？”
“不用。”
“好。”
服務人員答應。
手裡端出一碗麵條放在出餐區。
周正端著麵條，隨便找了個空位坐下。
筷子攪動麵條，讓菜碼炸醬和麵條充分的相互攪在一起。
“董事長……”丁樹帶著一位穿著白色廚師服的中年走過來。
“徐師傅，坐。”
兩個人坐在周正對面。
“徐師傅，找你這個行政總廚過來，是想問你一下，這兩天接入中央廚房之後，總部餐廳有什麼變化。”周正直接說道。
徐師傅心底暗自鬆了口氣：這麼臨時突然的董事長找他，他還以為是菜品方面出什麼了什麼大問題呢。
“整個後廚的工作方便了很多。”
“我們現在只需要在前一天把明天的採購單提交到中央廚房那邊，不需要再向以前一樣對接不同的供應商，一次全部搞定。”
“而且因為中央廚房那邊的品類又多又全，準備的又充足，所以有一些臨時緊急需要的東西，那邊也能在幾個小時內送過來。”
“那邊送來的淨菜，我們這邊僅需要簡單過水就可以直接進入切配機，幾乎直接是將洗菜環節砍掉了，省了很多的人力麻煩。”
“嗯……”
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