評委席上，徐之舟和一眾評委紛紛端起面前的清水漱口，清空口腔裡剛剛響油鱔絲的鮮香餘味，專心等待品鑑這道全新的特色閩菜。
很快，一盤精緻誘人的荔枝肉穩穩擺放在評委席正中央，微微的紅糟酒香混著酸甜的果香撲面而來，讓眾人都忍不住深吸了一口氣。
徐之舟還是率先夾起一塊送進嘴裡，咬下去。
外皮是脆的，咬開之後裡面的肉很嫩，酸甜的醬汁裹滿了整個口腔，還帶著一絲絲很特別的紅糟酒香，不衝不重，恰到好處地提了鮮、增了香。
肉的彈性也很好，咀嚼的時候能感覺到那種緊實又彈牙的口感。
徐之舟嚼了幾下，點了點頭，沒說話，又夾了第二塊。
這次他嚼得更慢了，細細品了品那個紅糟的味道，嗯，真好吃。
旁邊林德貴也嚐了一口，嚼了兩下，眼睛微微一亮：“紅糟放的真好，一點都不搶味。”
陳永福跟著嚐了一塊，吃完砸了砸嘴：“酸甜口調得也舒服，不齁，不膩，外面那層脆殼更是炸得好。”
幾位老師傅一邊嘗一邊低聲交流，小姜和鄭愷明更是吃得停不下來，小姜吃完一塊立刻又夾了一塊，腮幫子鼓鼓的還在那點頭。
評委們逐一品嚐完之後，開始打分。
這一回大家寫得都挺快，顯然這道菜的口味沒什麼爭議。
最後去掉一個最高分、一個最低分，這位福建小夥的荔枝肉最終平均得分定格在了9.2分！
這個高分一齣，曬穀場上的遊客們再次送上掌聲，比剛剛的聲勢還要熱烈。
直播間那邊網友們也是激動的不行。
“9.2！又一個高分！”
“太牛了！這真的是民間廚神大賽嗎！”
“就是就是，一個個的實力也太強了。”
“好想嚐嚐啊，隔著螢幕都饞哭了。”
“福建人表示這道荔枝肉看著確實正宗！”
比賽還在繼續。
沈思雨的響油鱔絲和福建小夥的荔枝肉品完之後，灶臺那邊的節奏明顯快了起來。
剩下四位選手都進入了最後的收尾階段，鍋裡翻騰的熱氣把整個曬穀場的煙火氣推到了頂點。
臺下遊客們一邊看大屏一邊伸長脖子往灶臺那邊瞅，饞得不行。直播間裡人數還在漲，彈幕密密麻麻的，全是催更的。
沒過多久，接二連三的計時器咔噠、咔噠響起。
吉林小夥的雪衣豆沙、江超的永州血鴨、山東阿姨的糖醋鯽魚，還有安徽姑娘的黃山臭桂魚，前後腳全部完工。
工作人員立馬行動起來，四道菜很快並排擺到了評委席上。
徐之舟坐在位置上，鼻子動了動，先聞到了臭鱖魚的味道，又聞到了雪衣豆沙的甜香，表情有點複雜。
”。了口漱漱好好得計估委評們咱，上起一菜道四“：道說下臺對著笑，化變表的他著看瀟瀟韓
。笑陣一們客遊下臺
