“以後客人點一碗麵，也照樣招待。選單上把面和炒飯重新寫上。”
“以前不是你說，飯店要多接宴席，別總賣幾毛錢的東西嗎？”
這句話讓周建國一下沉默了。
不是員工自己變了。
兩年前飯店生意越來越好，宴席一場接著一場，是他讓王素琴把便宜菜從前面的選單上撤掉，也是他覺得一碗麵佔著一張桌子不划算。
他沒有趕走任何客人，卻在不知不覺中讓飯店變得不再適合他們。
下午，周建國重新寫了一張選單。
肉絲麵、雞蛋麵、炒飯、家常豆腐和辣椒炒肉，全部放回最前面。原本的大盤菜也分成大小兩份，客人可以自己選擇。
胡春蘭看完以後有些擔心。
“這些菜掙得少。現在飯店生意本來就不好，再賣便宜了，什麼時候才能把損失補回來？”
“飯店要是一直沒有客人，再貴也掙不到錢。”
“那婚宴怎麼辦？”
“婚宴和散客不能全擠在一個大廳。”
周建國說完，朝飯店裡面看了很久。
大廳原本有兩道厚重的木隔牆，把最裡面分成了三個小區域。以前國營飯店用來招待單位領導，如今只是擺著幾張很少有人坐的桌子。
如果把隔牆拆開，重新調整桌椅，地方確實能寬敞不少。
可婚宴需要的是單獨大廳，普通客人又不願意擠在酒席旁邊，兩邊還是會互相影響。
傍晚，田小滿帶著平安和如意來了。
如意一進門便朝後廚跑。
“爹，我來吃飯了。”
“帶錢了嗎？”
“我娘帶了。”
田小滿在靠門的桌邊坐下。
“今天我們是客人，你自己看著安排。”
“想吃什麼？”
“隨便。”
“飯店裡沒有隨便這道菜。”
如意馬上接話，“我要吃雞腿。”
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