楚沅一步步把婦幼院的工作交出去後，就開始研究農產品。
現代時身為美食博主，為了拍影片找素材，土豆粉和醬油她都製作成功過。但其中有些步驟和細節記不得了，還是從頭試驗一下比較保險。
於是她這幾天都泡在食品廠裡忙活。
廠裡頂頭上司來了，還每天都在搗鼓些奇怪的東西，工人們私下悄悄討論，訊息很快在附近傳開了。
就連城郊的百姓路過作坊，也忍不住踮著腳往院牆裡面張望。
護衛們也不攔著百姓探頭探腦，管事兒說了，他們食品廠要求乾淨整潔，不讓陌生人隨意進入，但有人在院牆外聊天、做生意什麼的不用管。
因為廠子裡面的工人多，加上工資獎勵高，工人們都捨得花錢，附近的百姓便會在楚沅建的廠子周邊做點小生意，賣些簡單的吃食或者自家種的菜、手工小東西等，買的人還挺多的，儼然變成一條商業街了。
人一多，漸漸地大家都喜歡聚過來聊天。
幾個挑著柴禾的老農靠在牆外，好奇地嘀咕。
“楚姑娘這又是在折騰什麼？那些圓滾滾的薯塊，不是蒸熟啃著吃嗎？磨成漿水裝在大缸裡，莫不是要做漿水飲？”
“還有那些黃豆，蒸得爛乎乎的，鋪在竹匾上。我瞅見上面長了一層毛。豆子發黴了可是有毒，好好的糧食，這不是糟蹋東西？”
“呸，你以為跟你們一樣蠢笨吶，楚姑娘這麼聰明，這樣做自然有她的道理。”一個大娘聽不得楚沅被說閒話，啐道。她家孩子就在廠裡工作，每月源源不斷的工錢把整個家的生活水平都帶起一大截。
“你看看你，我們不就是說兩句嗎？”被罵的人訕訕辯解道，見大娘潑辣，不敢再惹她。
圍觀的百姓好奇，作坊裡的工人更是如此，跟著楚沅上手的時候，帶著滿肚子疑問。
最先試驗的是土豆粉條。
楚沅讓人把收來的土豆刷洗乾淨，優先用那些快要冒芽的，將它們送進石磨碾成糊糊。
乳白色的漿汁順著磨盤流進粗麻布袋子裡，反覆沖水過濾，濾掉土豆碎渣，剩下的漿液則倒進大陶缸靜置沉澱。
頭一回做，工人們摸不著頭腦，楚沅怎麼指揮他們就怎麼幹。
廠裡有個年輕小夥叫阿壯，他力氣大還勤快，主動攬下磨土豆的活，淘洗後過濾汁液。
結果沉澱出來的澱粉裡混著不少細薯渣，等和成麵糰，壓進木漏器，一條條細條落進沸水鼎裡，片刻就散成一鍋渾濁的土豆湯。
阿壯盯著鼎裡的糊糊，一臉茫然：“楚姑娘，這薯漿看著雪白，怎麼一煮就化了？這如何食用？”
楚沅撈起鍋裡的碎渣，笑著安撫眾人。
“沒關係，可能有哪個步驟出了問題，我們多試幾遍。”
她帶著大家從頭再來。一遍遍換水沉澱，直到缸底沉出雪白的乾粉坨。
楚沅叉腰點頭，抹了抹被水汽蒸出來的熱汗，開心道：“這樣就差不多了，繼續繼續。”
她教大家拿沸水燙一部分澱粉做熟芡，摻進乾粉反覆揉搓。
