順手遞給看戲的希拉。
“你這是吃飯還是幹苦力來了?”希拉嘬了一口,調笑道。
“那是給下一輪顧客準備的。”秦天一臉無所不知的表情:“我們這一輪吃的豬肉已經烤好了,我們這算是前人栽樹,後人乘涼。”
“無私的奉獻精神?”
“那沒有!”秦天盯著火坑:“你說我在牧場裡也弄個坑,烤東西怎麼樣?”
“得了吧!”希拉沒好氣的懟了他一句:“你也不怕家裡的貓貓狗狗掉進去,強森得找你拼命。”
算了算機率,好吧,雖然機率不大,但不是0,還是算了吧。
正聊著,場裡忽然熱鬧起來,老闆從另一個坑裡把剛剛烤好的全豬起了出來。
捱得近的都能感受滾燙的熱風和空氣。
緊接著一股焦糖香氣混著肉香和皮脂焦糊的味道撲面而來。
烤好的豬肉渾身紅亮紅亮的,光用看得就知道,那個豬皮已經烤的酥脆無比,幾個裂開的地方正不停的冒著油脂,香味再上一層樓。
老闆笑呵呵的拿著一把切烤豬專用的長刀,沿著關節處一切,毫不拖泥帶水,很快豬肉就被分成了不同的部位。
他切了兩塊後腿肉分給秦天和希拉:“你們運氣好,今天早上燜烤的這只是最近這一個月以來最好的一隻小豬。”
“謝了,老闆。”
希拉已經快流口水了!
這一塊豬後腿連皮帶肉,臥在木盤上,汁水還在不停的往外溢,切面粉粉嫩嫩的,香味更是像定點炸彈一樣往鼻腔裡進攻。
肉下方早就鋪好的酸菜被高溫一激,那股子發酵後的酸味也出來了,本來就饞的不行,胃口還打開了!
秦天忍著笑:“吃吧,別燙著。”
咔嚓!咔嚓!咔嚓!
豬皮已經完全酥脆,每一刀下去都是耳朵的享受。
秦天拿起一片脫離的豬皮放進嘴裡,甜滋滋的,然後是鹹香,最後才是酥脆的口感,有點像是吃薄脆,但要再韌一點。
肉已經完全烤透,纖維一抿就會散開,肉汁一下子就衝了出來,沒有一點腥味,也沒有過多的調味,就是原始的肉香。
吃完烤豬,兩個人的肚子都鼓起來一節,索性就繞著山頂散散步,消消食。
快到2點了才開著車回去。
飛機票是下午4點回惠靈頓,轉機到新普利茅斯已經到了晚上。
開夜路不安全,這裡不像龍國。
直接到附近的酒店住了一晚。
秦天還在浴室裡,希拉坐在梳妝檯前,看著鏡子裡的自己和那顆無瑕的寶石項鍊發著呆。
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