原本直立挺拔的紅須漸漸耷拉下來，幾隻墊在底層的對蝦翻起白肚，蝦頭與胸甲連線處開始泛出暗淡的渾濁色。
徐大龍伸手撈起一隻，手指在蝦背上按了按。
“老闆，肉質有些鬆了。”
徐大龍臉色緊繃：“這野生大蝦嬌貴，離開深海冷水，全靠硬冰鎮著鎖住肉氣。”
“咱們這土法硝石冰塊太軟，冷力不夠，再這麼放兩個鐘頭，蝦頭一發黑，水產站那邊可就不認活凍的標準了。”
夏秋兩季死蝦還能曬乾做海米。
但這是冬汛頂尖的出口級大對蝦，一隻就值好些錢。
一旦變質降級成雜貨，七百多斤對蝦的利潤直接縮水大半。
沈秋站在一旁，手指緊緊抓著圍裙角：“要不把煤爐全抬出去？把門窗敞開凍著？”
“不行。”
林海搖頭，“外面風大，蝦皮吹乾了也發柴，必須靠冰水封著。”
女工們見狀，手裡的動作都放慢了，車間裡頓時安靜下來。
幾百斤值大錢的硬貨堆在眼前，要是眼睜睜看著捂爛，誰心裡都不舒坦。
林海看著水箱裡浮上來的氣泡，語速極快地下令。
“二虎，去水井那邊，把剛打上來的深井水抽進儲水池。”
“大柱，把井水摻兩成粗鹽，調成冷海水。”
“建國，帶人把這批大蝦分箱，每個箱子只裝三十斤，倒進冷水，先用井水穩著溫度！”
三個漢子齊聲應道：“好！”
陳建國抓起扁擔就往外衝，張二虎和劉大柱一人扛起一口壓水泵軟管，飛快接通井臺。
地下十幾米抽上來的深井水帶著刺骨的寒意，摻入海鹽後，迅速被注入分裝木箱。
原本有些發蔫的大對蝦被冷水一激，長鬚再次彈動起來。
危機暫時被壓住，但所有人心裡都清楚，這只是緩兵之計。
徐大龍站在林海身旁，指甲嵌進掌心：“老闆，咱們這土冰窖平時存點雜魚還湊合，真遇到大網大艙的極品海產，根本頂不住。”
“要是弄不來市裡大冷庫那種帶壓縮機的鐵傢伙，咱們的鐵殼船就算抓再多值錢貨，也運不出去。”
林海目光落在波動的冷水面上。
從特區提回柴油機時，他就清楚林氏海產的短板在哪裡。
捕撈能力上去了，後端的加工保鮮卻依然停留在土作坊的水準。
硝石製冰產量太低，且雜質多、降溫慢，根本跟不上現代海產加工的節奏。
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