技術總監語氣篤定，“嚴格按照您給的配方工藝，低溫慢發酵程式已經鎖定。”
“開始吧。”陳東下達指令。
技術總監按下主控臺上的綠色啟動鍵。
低沉的嗡鳴聲在車間內響起。機械泵開始精準注入基酒，金黃色的桂花在密閉艙內與酒液融合。螢幕上的溫度數值，死死釘在18.0℃，紋絲不動。
趙天明搓著手，眼睛死死盯著發酵艙：“東子，這裝置真他孃的帶勁。我看了兩天兩夜，硬是沒挑出一點毛病。”
“爸，你再熬兩天，都不用喝桂花釀了，直接能躺在發酵艙旁邊就地超度。”
趙闊在旁邊翻了個白眼，“我媽說了，你今晚再不回家，就換鎖。”
“滾蛋。”
趙天明沒好氣地瞪了兒子一眼，“我不盯著能行？”
發酵需要時間。
幾天後。
三花集團一號車間。
陳東和趙闊再次換上無塵服走進來。
發酵艙的指示燈已經由紅轉綠。
趙天明早就等在出液口，手裡破天荒地拿了三個高腳玻璃杯。
“東子，到日子了。技術部剛測了理化指標，完美達標！”趙天明激動得聲音都在發顫。
“開閥，嚐嚐。”陳東走上前。
技術總監小心翼翼地擰開一號艙的取樣閥。
一股濃郁到化不開的桂花香氣，瞬間在無塵車間內炸開。沒有酒精的刺鼻，只有純粹的花香和糧香。
金黃澄澈的酒液落入玻璃杯，沒有一絲雜質，燈光一打，猶如流動的極品琥珀。
趙天明迫不及待地端起杯子，抿了一大口。
酒液入喉。
安靜。
趙天明愣在原地，閉上眼睛。半晌，他長長地撥出一口氣，緊繃的肩膀明顯鬆弛了下來。
“神了。”
趙天明睜開眼，語氣滿是不可思議，“這幾天我熬得心率都快到一百二了，腦子裡一直嗡嗡響。這酒一下肚，胃裡暖烘烘的，腦子裡的那根弦……鬆了。”
趙闊湊過來也喝了一口。咂吧咂吧嘴。
“口感絕了。低度數，微甜，回甘裡全是陽光下的桂花味。”
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