林冰點點頭，眼中閃過一絲讚賞。
她走訪過不少國內知名酒企。那些老牌大廠雖然也講究衛生，但大多保留著敞開式的發酵窖池，工人們光著膀子揮舞鐵鍬翻糟更是常態。
像陳記這樣，進個釀酒車間搞得跟進醫藥實驗室一樣的，她還是頭一回見。
十分鐘後。
一行人換上全套白色無塵服，戴著口罩和鞋套，穿過呼嘯的風淋室。
綠燈亮起。
厚重的金屬移門向兩側無聲滑開。
攝像師立刻扛起機器，鏡頭對準車間內部。
沒有震耳欲聾的轟鳴。
沒有熱氣騰騰的酒糟味。
更沒有揮汗如雨的工人。
巨大空間內，三十臺啞光金屬外殼的全自動控溫蒸煮一體機排成三個整齊的矩陣。低沉的機械運轉聲均勻而富有節奏。
十幾個穿著無塵服的人，正站在操控臺前，目光緊盯螢幕上跳動的資料。
林冰愣在原地。
攝像師的鏡頭也停住了。
這哪裡是酒廠？
這分明是某個精密電子元件的無人工廠。
“陳董……”
林冰轉過頭，“這就是您說的，那個純粹的釀酒車間？”
“對啊。”
陳東單手插在無塵服的兜裡，邁步往裡走，“是不是挺純粹的？”
林冰快步跟上陳東，看著頭頂全封閉的管道，以及機器尾部行雲流水的機械臂打包抓取，眼神中滿是震撼。
“陳董，傳統的釀酒工藝，講究的是老師傅的經驗和手感。”
林冰丟擲專業問題，“您採用這種全自動化裝置，不會失去傳統白酒的靈魂嗎？”
陳東走到二號機前，停下腳步。
伸手指了指操控臺螢幕上的一行綠色資料。
【當前發酵艙溫控：26.8度。誤差：0.00度】
“林記者，你覺得老師傅的手感，能把溫度控制在零點一度的誤差之內嗎？”陳東反問道。
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