但是聊天的話,這是可以的,所以賈栤才問的吳限。
“不夠的話,那我們這邊再來豉汁排骨?或者是蒜香排骨?”
還沒等賈栤說話,沈滕立馬說:“豉汁排骨!”
“要不,燉個豆角,排骨燉豆角。”賈栤揹著手問吳限。
“不,我不會燉豆角,這是黃老師拿手絕活。”
“哈哈哈哈~”沈滕他們秒懂,全都放聲大笑。
“太損了。”聽出來吳限這是調侃黃壘呢。
“黃老師這個梗,被吳少玩了六七年,年年都要玩。”
賈栤也是樂呵了,吳限這是追著黃壘殺啊。
“唉~我現在都後悔,要是以後我做飯也翻車了那可咋整?”
擔心的吳限,還看楊超鉞動手。
“那你就少說點黃老師嘛,你年年都拿這個來調侃人家。”
“那不行。”吳限立馬搖頭,說道:“當年上他選修課的時候,他可沒少找我麻煩,現在我也給他找點麻煩。”
“黃老師就得治。”吳限毫不掩飾自己的想法。
開玩笑後,繼續看他們準備的東西。
楊超鉞把雞給焯水,確定可以了後,把雞拿出來過冰水。
這樣雞皮才更加緊實有彈性。
在冰著雞的同時,楊超鉞開始炒豉油雞所用的珠油。
所謂的珠油,其實就是用水和黃糖炒出來的糖水。
炒出來珠油,盛出來備用。
洗乾淨鍋子,把鍋子燒乾冒煙後倒點清油下來。
“是不是多了?”看自己倒的油量,楊超鉞問身邊的吳限。
可吳限不能說話,就搖頭告訴她沒有。
然後他指著宋雅宣幫忙洗乾淨的小洋蔥頭、薑片。
放下去煸炒,炒出香味來,再把王咹羽準備好的配料。
香葉、桂皮、八角、草果、白蔻、白芷、甘草、生抽,外加剛才用紅糖炒出來的豬油,再放點鹽。
最後再放米酒下去,再放玫瑰露酒。,
鍋子裡面用來做豉油雞的豉油就足夠了。
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