次日。
下午一點多。
範理早餐店裡
兩百多平的大堂，十五張實木桌子座無虛席。沒搶到座位的食客，都坐在進門處的長條軟凳上。
“掃碼點餐，大家別急啊。”舒書穿著整潔的工作服，穿梭在過道里，聲音清脆。
許峰坐在離廚房最近的桌子旁，劃拉著手機螢幕，衝著裡面喊道，“老範，你這新菜可別砸了在鮀城進修的招牌啊。先給我來兩碗，我這腳趾頭正需要大補。”
“你那腳是被螃蟹夾的，喝牛骨湯有什麼用，該補腦。”唐芸坐在斜對面，毫不留情地補刀。
月兒在一旁捂嘴輕笑。
劉業雙眼放光，“範老闆出新菜，別說168，就是1680我也得吃第一口。”
後廚。
高湯桶裡，牛筒骨和碎肉熬製的清湯正翻滾著，骨髓的油脂香氣順著蒸汽直往大堂裡鑽。
唐落臉上滿是興奮，正守在燙粉的爐子前，將一把把雪白的早秈米粿條抖散備用。
“範哥，水開了。”唐落搓著手說道。
“嗯。”範理應了一聲，從一旁的保鮮櫃裡端出一個不鏽鋼大盤。
盤子裡，放著幾大塊顏色鮮紅，紋理錯綜複雜的牛肉。白色筋膜在紅肉中穿插，這便是系統提供的極品五花趾，黃牛身上最稀缺的部位。
範理走到案臺前，伸手，握住刀柄。氣場瞬間變了。
大堂裡原本嘈雜的聊天聲，不自覺地小了下來。眾人的目光齊刷刷地聚攏過來。
“篤。”
刀刃切入肉中，發出一聲輕響。
範理左手按住肉塊，右手手腕下壓，刀刃與肌肉紋理形成絕對的垂直角度。
手起，刀落。
“篤篤篤篤篤篤……”
一連串密集且帶著節奏感的切菜聲，瞬間在廚房裡響起。
快！
太快了！
範理的右手幾乎化作了一團殘影。刀鋒起落間，一片片薄厚均勻的五花趾順著刀身滑落，整齊地疊在砧板上。
離得最近的許峰眼睛猛地瞪圓，下意識往前探了探身子。
劉業直接站了起來，脖子伸得老長。
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