《讓我開早餐店?我下午才營業》第448章 洋芋粑(1)

作者:我是幕後煮屎人·1小時前

範理在廚房繼續忙碌。

七點。

牆上的電子鐘準時跳動。

範理看了一眼時間,毫不猶豫地伸手到背後,解開圍裙的繫帶,掛在門背後的掛鉤上。

“下班了。”範理從水槽邊抽出一張紙巾,擦乾手上的水漬,對著大堂喊了一聲。

“範哥,廚房我來收拾。”唐落繫著圍裙,手裡拿著抹布,幹勁十足。

“行。”範理點點頭,推開玻璃門,雙手插兜溜達著走向四棟。

晚風吹在臉上,很是愜意。

回到十五樓的大平層,範理衝了個澡,換上寬鬆的睡衣,拿著遊戲手柄。

打怪,升級,清任務。

時間在遊戲裡總是過得飛快。

“叮。”

腦海中,系統的機械音準時響起。十二點了。

【本週簽到已重新整理,是否簽到?】

範理眼睛盯著螢幕,在心裡默唸了一句。

“簽到。”

【簽到成功。】

【恭喜宿主獲得新早餐品類:洋芋粑。】

【系統定價:38/份】

【相關食材廚具已更新。】

範理按了暫停鍵,放下手柄,揉了揉眼睛。腦海中大量的資訊湧入,清晰地展示著這道菜每一個製作細節。

洋芋粑。

食材選用系統提供的高原黃心小土豆。這種土豆澱粉含量非常高,口感綿密,自帶一股清甜。

製作工序並不複雜,小土豆帶皮洗淨,放入滾水中煮十五分鐘至半熟。撈出後,立刻轉入高壓鍋,上汽後壓五分鐘至全熟。

出鍋後,必須在土豆還燙手的時候,迅速撕去外皮。用特製的木槌將其搗成泥。不能搗得太爛,必須保留一點點微小的顆粒感,以保證煎制後的層次。

調味只需簡單的鹽,一點點現磨的花椒粉,以及切得極細的小蔥花。混合均勻後,揉成手掌大小,厚度約一釐米的圓餅。

用豬油煎至兩面金黃起硬殼。

最後,也是最關鍵的靈魂……蘸水。

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