鍋裡的東西還在煮著，江月便將李師傅他們帶到了調料區，拿出小碟子讓他們自己動手，調了蘸料。
李師傅他們覺著新奇，掂掂手裡的小碟子，又再看看面前長桌上擺著的各種醬料犯了難。
這也太多了些，到底該如何下手啊，還是每種都來一點？不過太多調一起會串味吧？不就毀了那鍋美味的吃食。
“小老闆，還是你幫我調吧，我這人都行，啥味都能吃。”
“對對，我也一樣，小老闆你幫我調吧，我怕我自個兒弄得不好吃。”
陳師傅一說這話，剩下的那些師傅便發現原來不止只有自己一人這麼想的，說說笑笑後，也將自己的碟子拿給了江月。
江月便一邊幫著調，一邊跟李師傅他們介紹了長桌上擺著的各種調料，有用菇子做的菇子醬，豬瘦肉弄成的肉末醬，豆豉加辣油弄的香辣醬。
再就是用芝麻和花生分開磨的芝麻醬和花生醬，江月還在這倆旁邊放了炒過的芝麻和花生碎以及香噴噴的芝麻香油。
最後加上江月用辣椒粉和鹽，胡椒弄的椒鹽辣粉，還有榨菜碎，蘿蔔乾碎，香菜，蔥花，蒜泥，醬油醋之類的調味料，算下來也有十幾樣調料擺在長桌上。
所以李師傅他們是真的選不下來，看著每樣都很不錯，都想加一點，還是讓江月幫著調最為靠譜。
因著人多，江月便讓師傅們先回桌上坐著，這要等她調完，鍋裡的吃食已經煮爛了。
“哎呦，我還真忘了，不行，我還想吃我的小魚丸呢。”
想到鍋裡的東西，李師傅他們趕緊回了桌，雖然回得晚了些，鍋裡有些吃食已經煮過了，但他們可捨不得浪費，桌上每人都分了點，不一會兒就吃完了。
吃完後又想著難怪江月要弄蘸料，這火鍋湯底的味道，確實比之前的麻辣燙味道淡了些，不過淡歸淡，吃著還是香的，紅湯辣著有味，白湯鮮得美，各有各的味道。
實在沒吃過癮，李師傅他們又自己下了些丸子和肉片進去，還別說，自己在酒樓裡往鍋裡下吃食的過程，也讓人覺著新鮮有趣。
他們就這麼看著鍋裡咕嚕嚕冒著泡的時候，江月和江母他們端著調好的蘸料過來了，給酒樓裡的兩桌師傅們分了分。
“小老闆我剛剛自己往鍋裡下了些菜，還挺好玩兒，等明天酒樓開業，我來湊熱鬧的時候，也自己弄一碗蘸料試試。”
這般說著，手上的動作倒也沒停下，拿到江月分來的蘸料後，便趕緊夾了塊吃食放進料碟裡蘸了蘸。
一入口，便嚐到了麻醬的濃香，香辣的鹹鮮味，配著熱乎的吃食，吃著真香！
“小老闆，你這蘸料調的真好，明天我也要照著這樣的調一份。”
江月便將自己的秘製蘸方跟李師傅他們說了說，這方子簡單，但是蘸啥都可以，配著熱乎的火鍋吃是再適合不過了。
李師傅便認真記下，就是等他一轉頭，想跟張師傅說些什麼的時候，就見張師傅夾了一大筷油條放進小碟裡蘸了蘸，兩三口就吃完了。
“老張，你不厚道，這小油條我還沒嘗過呢，這就沒了？不能給我留一口？”
“別急呀，我再給你下，這盤裡不還有？”
有了這一齣兒，李師傅就沒再分心，專心盯著鍋裡的小油條，見它變軟後，趕緊就夾了嘗。
吃到嘴裡後，便也知道張師傅為什麼這麼愛吃了，在鍋裡煮過的油條，跟之前麻辣燙裡的油條是同樣的軟乎有韌性，浸滿了湯水。
不過今天的小油條跟之前的又大有不同，因著裡面加了鹹蛋黃，吃著又多了些沙沙的口感，也能聞到鹹鴨蛋的特殊香氣，真沒想到鹹蛋黃還能跟油條配著一起做成吃食，而且味道還不賴。
李師傅他們都很喜歡這油條，便又要了一盤，沒過多久，江陽就端著幾盤新吃食過來了。
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