第二天一早,鐵鍋燉店的後廚就飄出了一股奇特的香氣。
不是大醬味,不是燉肉味....
是一股甜絲絲、奶乎乎、混著芭蕉葉清香的味兒,一飄出來,跟滿屋子的東北煙火氣攪在一起,違和得讓人直抽鼻子。
錢小卉揉著眼睛晃進廚房,看見周母系著圍裙,正守著一口鍋忙活,鍋裡的米飯泛著一種……怎麼說呢……生機勃勃的綠色。
“媽,做啥好吃的呢?”
錢小卉湊過去,探著腦袋看。
“椰漿飯!”
周母頭也不回,語氣裡透著一股子興奮和得意。
“用椰漿、香蘭葉煮的,煮完再用芭蕉葉這麼一包....你看,正宗吧?”
錢小卉盯著那鍋綠米飯,嘴角抽了抽。
“挺……挺正宗的。”
“媽,你咋想起做這個了?”
“赫郎小時候最愛吃這個了!”
周母的眼睛一下子亮了,那是提起兒子時藏都藏不住的光。
“他小時候啊,每次能吃兩大盤!”
“別的菜都可以剩,就這椰漿飯,一粒都不帶剩下的。”
“你爸老說,這孩子是屬椰子的。”
說著,拿勺子盛了一大盤,綠瑩瑩的米飯堆得冒尖,又仔仔細細地用一片芭蕉葉墊在盤子底下,擺得跟藝術品似的。
錢小卉在旁邊看著,欲言又止。
“那個……媽。”
她斟酌著開口。
“他現在的口味吧,跟以前……可能不太一樣。”
三年了。
大壯哥這三年吃的是什麼?
是酸菜白肉,是鐵鍋燉大鵝,是貼餅子、殺豬菜,是零下二十度天裡的豬肉燉粉條。
他的胃,早就被東北醃透了。
“這是他最愛的。”
周母卻不以為意,信心滿滿地一擺手。
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