《穿成作精老太,別人逃荒我開荒》第 44章 雷公菌(1)

作者:橘香襲人·5小時前

莊戶人家,莊稼就是命根子。

而且現在遇暴雨的還是就快收穫的莊稼。

什麼時候農民的收入都得靠天老爺給口飯吃。

雨大風大,梯田那邊的麥子被打倒一些,徐二瑞第二天就扶起,希望沒有影響接下來揚花灌漿的收成。

另外就是坡上的莊稼。

雨水肆虐順坡而下,高粱和黃豆倒了大半。

現在六月,豆夾子裡剛剛才長出一點豆米,算是毀了。

於是小滿爺把衝倒的豆子全部割下來,嫩豆夾放上鹽悶著吃,一大片豆子兩家人就飽飽吃了兩頓。

上得山來,除去蔬菜豆角,還是第一次吃新鮮糧食作物,雖然吃得痛快,小滿奶還是心疼嘆息:“要是再過兩月這些豆長實了,至少百斤,夠吃一個月的。”

怎麼會不心疼,原本百斤豆,現在就只得到兩頓吃食。

豆苗被江枝曬成乾草做飼料,兔子已經下崽了,準備就這樣養著。

小兔半年就能性成熟,老兔差不多每兩月一窩,一窩10只左右,只要繁殖下去,很快家族就會壯大。

倒伏的高粱才抽穗,苞米半人高,這些還有得救,就是要在白天黑夜一苗一苗的扶。

等幾百上千株高粱玉米救過來,再把兩家的房前屋後抓緊修補好,小滿和徐二瑞兩個小夥子直接累得躺下就起不來了。

菜和辣椒也損失一部分。

棉苗算是幸運兒,全部遭災就它們躲過去,雨水充足,陽光下葉片綠得發黑,枝條開始瘋長。

江枝和徐二瑞還等著這些棉花過冬。

巧雲現在每天坐月子,帶孩子,之前做的小衣服正好用上。

暴雨已經過去幾天,江枝照顧巧雲都沒有出門。

趁著孩子和巧雲吃飽在睡覺,她抽空在附近林子裡轉轉,想看是否還有雷雨過後才生長的“地木耳”,也叫“雷公屎”、“雷公菌”。

雷公菌是一種真菌,只有在潮溼沒有汙染的草叢中生長,新鮮時狀如爛泥,乾燥時蜷曲如同木耳,顏色清綠。

作為一種獨特的食材,它的營養成分高,其中含有一定量的脂肪,這就比一般野菜強。

所含鈣元素大於銀耳,蛋白質超過雞蛋,氨基酸超過猴頭菇、維C的成分更是在紫菜的十九倍。

地木耳的烹飪方式也很多,燴、炒、溜、燉百無禁忌,雞蛋、韭菜、辣椒、臘肉更是來者不拒。

不過它的養生效果雖說很是出色,但並非什麼人都能食用,畢竟它是一種寒涼性的食材,腸胃不好的不能吃。

經常腹瀉,畏寒怕冷的婦女也不能食用。

江枝的運氣不錯,雨過幾天的林子還真有雷公菌。

地皮上、石縫邊成團成堆的,一眼望不到邊。

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