打麥子的時候最辛苦，也是最開心的。
太陽昇上頭頂時，所有麥子已經打捆搬到院壩裡。
還幸好江枝用生石灰拌了三合土將院壩砸過，現在只需要掃乾淨就可以堆麥。
一大早完成搬麥捆，大家匆忙吃過飯就需要打麥。
按照慣例，先在院壩中擺一個高矮適中的木墩，上面再放上半扇石磨。
人拿著麥捆在石磨上用力摔打，等麥粒從麥穗上脫落，再把剩下的麥草捆丟到旁邊。
小滿和徐二瑞就是摔麥的主力，三兩下就將麥粒摔打下來。
小滿爺則拿著一根木棒，還要把那些丟出來的麥草捆再細細敲打一番，保證每一粒麥子都不能漏過。
江枝和春鳳做輔助，需要把乾乾淨淨，一顆不剩的麥草抱到樹林裡仔細堆放，這些草可以生火做飯，也可以蓋草房。
而那些打下來的麥粒也要趁著太陽好趕緊晾曬，要是遇上下雨，小麥會很快發芽的。
小滿奶在梯田裡鋪上油布，再把麥粒倒在裡面均勻攤開。
兩家人的心都無比虔誠激動，兵荒了，逃難了，上山了，也終於開始收糧食了！
當晚，春鳳就用新麥炒幹磨出粉，篩去粗皮，再加雞蛋韭菜烙成麥粑粑。
雖然裡面摻合的粗麩皮有些割喉嚨，但久違的麥香讓每個人食慾大增，吃得舔指。
江枝也是毫不誇張的吃撐了。
小滿爺掰著指頭感嘆道：“五道地壟，曬乾能有兩百多斤，高產啊！
要是在山下五畝地都這個產量，一年光麥子就有千斤……唉！一年吃不完，還能存下幾兩銀子！”
江枝心裡聽得直搖頭：才兩百斤麥子啊，都不夠分的！
在有良種和化肥的現代，單畝產已經達到1200斤到1500斤。
這次收成不錯，還靠沒有病蟲害，看來麥子的種植還得再用些心，儘量多用科學技術。
收完麥子，馬上就需要插秧。
這在正常狀態應該是同時進行，曾經江枝也參加過農活“雙搶”“大戰紅五月”，只要活慢一點就要站在進水的麥地裡割麥穗。
麥子曬在院壩，讓細心的巧雲在家守著。
巧雲的任務重，她需要隨時觀察天空雲彩動靜，防止山裡的雨搞偷襲。
其餘人全部去梯田裡，用鋤頭翻挖麥兜，敲碎土塊，再放水入田。
有之前蓄水的溝渠，麥地不缺水，現在要弄稻田也方便。
沒有牛拉犁耙，徐二瑞和小滿輪流著走前面拉鋤頭。
小滿爺則忙著用稀泥糊田坎。
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